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25 février 2009 3 25 /02 /février /2009 19:18

Soupe:

La petite vache dans la prairie

 

Le soleil, qui ce matin en allant au marché, réchauffait doucement les étals (-1 dit le fleuriste !- aie ) me donna l'idée de cette soupe.

 

Ingrédients :

 

1 poireau – 1 pincée d'épinards – 1 pied de brocolis – 2 pommes de terre – 20g de lardons fumés – bouillon kub au bœuf – crème épaisse à 15°- 1 carré de Vache qui Rit – 1 tranche de pain complet.

 

Bien laver les légumes. Faire bouillir 1l d'eau et y ajouter les lardons, tous les légumes coupés en morceaux moyens (pour mieux mixer) ou en petits dés si vous souhaitez garder de la mâche en bouche. Cuire environ 30' et mixer. Ajouter la crème fraiche au moment de servir, les croutons faits avec la tranche de pain complet et le carré de Vache qui rit.

Voici un plat complet pour le soir


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Published by - dans Soupes
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commentaires

nana 25/02/2009 19:44

une belle soupe verte comme je les aime :p merci!

25/02/2009 19:57


merci nana .... je viens de la goûter et je me suis régaler..... j'espère qu'il en sera de même pour toi ..... à bientôt F


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