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26 avril 2009 7 26 /04 /avril /2009 18:58

Tartine au chèvre chaud sur lit de salade aux lardons

Toujours sympathique la tartine du dimanche soir.

Ingrédients par personne :

2 tranches d'un bon pain de campagne-1 crottin de chèvre frais-salade verte-30grs de lardons.

Vinaigrette : huile d'olive-vinaigre au miel (marque Melfort)-sel-poivre-moutarde

Faire revenir les lardons dans très peu de matière grasse (cela les rend plus moelleux) et réservez. Lavez la salade. Disposez sur la plaque les tranches de pain garnies de rondelles de fromage de chèvre frais et donnez un tour de moulin à poivre (poivre noir de préférence) gratinez qq minutes.

Sur lit de salade…. garnir avec les lardons, et 2 tartines bien grillées, un peu de vinaigrette et de la tomate pour ajouter une touche de couleur !

Bon Appétit !

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commentaires

poupounette 27/04/2009 09:19

hummm j'adoreee ça!!!!!

j'espere que tu as bien profité de ton wweek-end à Dolomieux tu me racontera mardi....

bises, poupounette

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