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27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 21:46

Clafoutis – cerise :

Le temps des cerises ….. souvenir souvenir !

Voici une variante pour faire un clafoutis :

Ingrédients: 250g de cerise Burlat, 1/2l de lait (soja ou noisettes si intolérance) 4 œufs, 1 cs de miel, qq raisins secs, 1 cs de céréales du petit-déjeuner au chocolat,  sucre glace.

Laver les cerises égoutter et réserver. Battre les oeufs entiers avec le miel dans le lait, faire chauffer légèrement cet appareil puis ajouter les céréales afin de faire fondre le chocolat (mais cette opération est facultative).

Disposer vos cerises dans le moule en cœur (bien la Fête des Mamans) et versez l'appareil cuire au four durant 1h à feu moyen (180°)

Saupoudrez de sucre glace.

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