Les croquants " Wagram"
Mon amie Bella à Paris est la fée des petits gâteaux de quatre heures ! elle en fait de toutes les sortes, là nous étions déjà assise pour prendre le café …..je suis à Paris pour qq jours....
zut pas même l'ombre d'une miette dans la boîte à gâteaux ! le temps de dire ouf ! et ces petits "Wagram" sont faits.
Il vous faut tout de même avoir un minimum d'ingrédients dans le placard :
1kg de farine,
200g d'amandes avec la peau et haché très grossièrement,
1 verre de margarine fondu et tiédi,
1 pincée de sel,
200g de sucre fin ou roux,
1 sachet de sucre vanille,
mélangez le tout rapidement à la main,
la pâte doit être très souple, mais elle est friable.
Allumez le four à 200° et faire des petits tas avec les doigts.
Enfournez pour 10/15 ' et le temps de reprendre un café….. voilà des croquants "Wagram" tout chaud tout bon (à conserver dans une boîte à gâteaux, ils durcissent très vite)
Vous pouvez diviser les quantités par deux et voici la quantité que vous aurez.
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