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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 00:21

Un dessert simple, facile, vite fait…. Tout ce que j'aime…. De retour de la campagne avec un sac de pêches de vigne ….je fais une


Soupe de pêches de vigne au parfum de cassis



Il vous faut :

500g de pêches de vigne

1cs de crème de cassis

2 feuilles de gélatine ou agar-agar à peser selon le poids de vos fruits et à utiliser suivant le mode d'emploi

 

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.

Nettoyer et éplucher les fruits, les cuire rapidement mais sur feu doux, afin de ne pas les brûler. Les fruits doivent rester présents dans le dessert, il ne s'agit pas de faire de la bouillie.

Ajouter 1 ou 2 cs de crème cassis et bien mélanger.

Dissoudre la gélatine dans votre soupe de pêches de vigne et dresser dans des verres ou des verrines.

Mettre au frais durant une nuit.

Ce dessert est fait en 5' le mélange cassis/pêche apporte une note de fraicheur très agréable.

Un grand "merci" au gentil Monsieur (l'ami de mon amie .....Mo) pour les bonnes pêches de son jardin.

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Published by France - dans Dessert Ete
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commentaires

mady 21/09/2009 21:15

cela est tres fraic et sa remu les papilles

j adore les peches de vigne


mady

Chilubru 21/09/2009 09:28

Mmmm, j'en prendrai bien une !

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