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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 11:08

Tarte Auvergnate à la carotte et aux noix

 

 

Il existe le gâteau à la carotte des Anglais (que je n'ai jamais fait ….?) et nos belles quiches des familles (je préfère le mot : tarte ….. car je ne suis pas une quiche …!!!!.et je n'aime pas la quiche Lorraine : pardon mes amis lorrains et Dieu sait combien j'y tiens au "Lorrain" de mon cœur …..)

 

 

 

J'ai fait un mix des deux et voilà le résultat.

 

Il vous faut les ingrédients suivants :

1 fond de tarte feuilleté

4 œufs

1 pot de crème

Des noix mixées en chapelure

6 carottes cuites

3 petits oignons nouveaux

1 morceau de Bleu d'Auvergne

Sel, poivre noir du moulin, un peu de thym sec

 

 

Il vous faut le matériel suivant:

1 girafe

1 maryse

1 moule à tarte

1 mixer pour les noix

 

 

 

 

 

 


Mettre le four à 200°

Foncer le moule à tarte avec la pâte et piquer avec la fourchette.

Dans un saladier à bord haut, couper les carottes en rondelles, les oignons grossièrement, émietter le fromage, casser les œufs, sel, poivre du moulin, thym sec.

Plonger votre girafe dans cet appareil afin de mixer, le tout doit ressembler à une purée bien onctueuse.

Remplir votre moule avec cet appareil, pour ne pas en perdre une miette, la maryse sera très utile, et garnir avec la chapelure de noix.

La fine carotte appelle la chapelure de noix  les cerneaux sont pour les patates ….. !!!! mdr

 

 

Cuisson : 5' à 200° puis 30/40' à 150°

 


 

 

 

 

 

 

 



Pour le goût je vous dirai dans un autre article, je l'emporte avec moi pour un déjeuner entre copines de scrap à Peaugres avec Corinne ..... voici Corinne ......

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

virginie 20/12/2009 21:57


cette tarte est une pure merveille! tout les gouts se marient a la perfection!!
parole de quiche!!! ( et oui je suis une lorraine!!!!!)


France 20/12/2009 22:16


Bsr Virginie,

que oui elle fut délicieuse cette " quiche" pour moi qui suis Alsacienne ..... et pas Lorraine (???????) je te souhaite de très belles fêtes de fin d'Année,
je serais à Nancy qq jours, toi tu es où ?
bises



Amal bidawiya 09/10/2009 11:26


coucou c'est moi merci pour ton commentaire
pour ta news c'est fais.
pour mon non c'est Amal Bidawiya
merci et bonne journée
a+


Nadjibella 08/10/2009 11:55


Je n'ai encore jamais testé le mélange carottes/noix. Tes photos sont magnifiques et me font saliver.
A bientôt.


France 08/10/2009 12:13


Bjr à toi Nadjibella, merci d'avoir fait un tour sur mon blog, la tarte à essayer elle est super bonne,

bonne journée


corinne 08/10/2009 09:26


elle était bien bonne cette tarte...
et oups je ne me souviens pas de cette photo !! ou alors j'étais absorbé dans mon atelier....
contente que la journée vous ai plu
amitiés
corinne


France 08/10/2009 09:59


Bjr Corinne, merci d'être passée sur le blog, avec Sylvie nous referons des petits paniers ce WE pour ns décor de table de la St Nicolas, et finirons l'album, A+ au plaisir




covix 07/10/2009 15:07


Bonjour France
Miam, à essayer,
Merci pour les recettes
Bonne journée
Covix

Ps: Pour ma page consacré aux recettes je vous ais maise en lien, puis je avoir vôtre bannière, ou bien la capturer, en attente de toutes réponses, bonne journée


France 07/10/2009 15:44


merci de votre passage .... cela fait plaisir ... et surtout essayer les recettes si un souci je suis tjrs là .... je suis le chef à domicile pour mes amis du blog !!!!
hélas je n'ai pas encore fait ma bannière ... je suis en train de plancher avec GIMP mais c'est un peu du mandarin / japonais pour moi !!!!

A+




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