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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 00:59

Avocat farci aux endives et ....................pomme royal gala

Il vous faut pour 2 personnes :

1 avocat

1 endive

1 pommes royal gala rouge

1 peu de grenade pour la déco

1 peu de concombre

Détailler en fin dès tous les ingrédients, ou à la mandoline, bien mélanger avec la vinaigrette et remplir les demi coupes d'avocat. Disposer les lamelles de pommes autour de l'avocat afin de faire un joli décor, ajouter qq grains de grenade pour rester dans la tonalité de rouge ………… qui a dit rouge … je suis dans la tonalité rouge en ce moment !!!!

Vinaigrette :

1 cc moutarde de Meaux

qq gouttes de sauce Maggi

sel

jus de citron

 huile de tournesol

Voici un entrée fort sympa et toute simple a réaliser.


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très bonne semaine à toutes et à tous




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Published by France - dans Entrées froides
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commentaires

Margot 13/03/2010 19:33


Petit détail, l'avocat est-il vidé de sa chair ? Si oui l'avocat est-il réduit en purée ou tranché comme les autres ingrédients ? Pourquoi cette question ? Il semble d'après la photo que les
ingrédients mélangés à la vinaigrette remplissent bien l'écorce de l'avocat ?! merci pour ta réponse Margot


France 13/03/2010 19:40


Coucou MArgot, oui l'avocat est bien vidé de sa chair et coupé en petit dés pour être mis dans la salade
Margot tu es la gagnante d'un livre dis-moi ton choix que je puisse te l'envoyer à bientôt de t'entendre au phone,
bises de bonne soirée

France


Good_Stef 18/11/2009 19:59


Cette assiette est super belle et donne trop envie :)


Chilubru 16/11/2009 10:44


super cette recette et la photo waouhh belle présentation bisouclic


France 16/11/2009 14:57


coucou, merci de ton compliment, je me suis régaler à faire la compo, car la photo culinaire c'est pas tjrs évident.




canelle56 16/11/2009 08:33


ho!! c'est vraiment une bonne idée
je garde cette recette de coté
bisesFrance


France 16/11/2009 14:56


Coucou, une petite recette qui avec pas grand chose, fait son effet grrâce à la présentation, merci pour ton compliment



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