Avocat farci aux endives et ....................pomme royal gala
Il vous faut pour 2 personnes :
1 avocat
1 endive
1 pommes royal gala rouge
1 peu de grenade pour la déco
1 peu de concombre
Détailler en fin dès tous les ingrédients, ou à la mandoline, bien mélanger avec la vinaigrette et remplir les demi coupes d'avocat. Disposer les lamelles de pommes autour de l'avocat afin de faire un joli décor, ajouter qq grains de grenade pour rester dans la tonalité de rouge ………… qui a dit rouge … je suis dans la tonalité rouge en ce moment !!!!
Vinaigrette :
1 cc moutarde de Meaux
qq gouttes de sauce Maggi
sel
jus de citron
huile de tournesol
Voici un entrée fort sympa et toute simple a réaliser.
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Petit détail, l'avocat est-il vidé de sa chair ? Si oui l'avocat est-il réduit en purée ou tranché comme les autres ingrédients ? Pourquoi cette question ? Il semble d'après la photo que les<br />
ingrédients mélangés à la vinaigrette remplissent bien l'écorce de l'avocat ?! merci pour ta réponse Margot<br />
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Coucou MArgot, oui l'avocat est bien vidé de sa chair et coupé en petit dés pour être mis dans la salade<br />
Margot tu es la gagnante d'un livre dis-moi ton choix que je puisse te l'envoyer à bientôt de t'entendre au phone,<br />
bises de bonne soirée<br />
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France<br />
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G
Good_Stef
18/11/2009 19:59
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Cette assiette est super belle et donne trop envie :)<br />
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coucou, merci de ton compliment, je me suis régaler à faire la compo, car la photo culinaire c'est pas tjrs évident.<br />
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C
canelle56
16/11/2009 08:33
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ho!! c'est vraiment une bonne idée<br />
je garde cette recette de coté<br />
bisesFrance<br />
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Coucou, une petite recette qui avec pas grand chose, fait son effet grrâce à la présentation, merci pour ton compliment<br />
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Présentation
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easy Gourmet !
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Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir