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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 10:54

Bonjour et bon Dimanche à toutes et à tous sous le signe du soleil ….

enfin (dans le LOT),

que diriez vous d'un dessert régressif pour ce dimanche ….

pour mon staff du jour, je fais des BABAS ..


j'ai utilisé comme à mon habitude, mon super outil le robot, il est tout à fait possible de réaliser la recette sans robot.

Préchauffer le four à 180° soit Ther. 6

Il vous faut  pour faire la pâte :

180g de farine

1 paquet de levure chimique

50g de sucre semoule

4 œufs

20g de beurre pour les moules

Pour faire le sirop : 500g d'eau

250g de sucre semoule

150g de Rhum

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol de votre robot 5sec à la vitesse 3 puis 10sec. à la vitesse 6

Verser la préparation dans un moule à baba (individuel ou un grand selon votre envie) moule beurré et fariné et cuire durant 30'.

Pendant la cuisson préparer le sirop.

Mettre l'eau à chauffer l'eau avec le sucre laisser cuire un peu puis ajouter le rhum. A la sortie du four versez une partie du sirop sur le baba encore chaud, puis attendre qq heures et ajouter le reste du sirop. 

Avant de déguster faire une bonne chantilly « maison » en remplir les babas, j'ai mis également un peu de coulis de caramel.

Telephone 1 juin 2013 496

BON DIMANCHE à vous

à bientôt

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Published by France - dans Desserts
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commentaires

Francine de Québec 09/06/2013 03:13

Miam Miam ! Merci ! Même si actuellementj'essais de perdre quelques grammes (enin,comme toujours),je tente l'aventure du baba avec ma belle Charlotte !
Salutations aux membres de l'équipe que j'ai eu le plaisir de connaître chez-toi.

France 10/06/2013 09:31



Coucou ! ravie de te lire .... ravie que tu essaie avec ta mimi Charlotte qui doit avoir bien grandi .... ici plein plein de nvelles "choses" des que la saison se calme je t'écris par mail, avec
plaisir de te lire sur le blog


biz de belle journée



michelle 02/06/2013 15:47

bravo France pour tes jolis babas, j'en reste baba. bon dimanche à toi. bisous

LadyMilonguera 02/06/2013 12:51

Il est bien beau ce baba !

Chilubru 02/06/2013 11:39

bon retour parmi nous !! et en beauté avec ce baba !!! bises

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