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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 17:05

Cake léger « Délice », façon BABA .........à l' abricot, crème de chataignes......

En ce moment je réalise une cuisine de placards, eh oui il me faut vider mes placards afin d’alléger un maximum mes cartons, et, de plus, je retrouve une cuisine « perso » que d’ici 2 voire 3 mois, pour le moment il n’y a que les murs, les fenêtres dans mon studio....mais une douceur ne se refuse pas,  pas question de se priver, faire le tri de tout ce qui est inutile....faire les... cartons, est épuisant par moment....alors je stoppe la cadence, pour me faire une douceur.

J’ai utilisé pour réaliser 12 minis cakes  façon baba :

3 œufs entiers

1 yaourt nature de brebis

3 cs d’huile de colza bio

10 morceaux de sucre

1 pincée de bicarbonate de soude

1 cc de poudre levante

250g de farine sans grumeaux

12 gouttes HE " Délices" de Délices & Sens (l'envie de les utiliser depuis le Salon Gourmet & Vins)

J’ai mis les ingrédients dans l’ordre énuméré dans un bol et avec un fouet, qq bons tours jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse. Cela prend 2mm à faire.......et les gouttes d'huiles essentielles de chez Délices & Sens embaument déjà ma cuisine  : ici

Dans un moule à mini cake remplir au ¾ des alvéoles.

Cuisson ; four chaud 180° durant 30'

 

P1070451

Dès la sortie du four, je les arrose avec l’appareil suivant pour les glacer.

J’ai fait un glaçage avec :

10cl d’eau

1 mini pot de confiture abricot (ceux que l’on trouve dans les hôtels)

1cc de miel

1cc de crème de châtaignes

Mettre le tout à chauffer et bien mélanger avec un fouet, dès la sortie du four en arroser les minis cake, ......miam....miam.... difficile de résister, d'attendre qu'ils soient froids pour en goûter un, cela sent super bon..... allez une tasse de Thé pour moi......

 

P1070446

Conseil : on peut mettre plus de 12 gouttes HE Délices


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commentaires

tiuscha 14/01/2011 08:01


j'adore les cakes façon baba, bien moelleux et imbibés !


Mam' 11/01/2011 14:32


C'est bien gentil!
Mais où tu vois cette case:ne pas mettre dans les Spam?
Car depuis hier,j'ai constaté que tous mes courriers venant des blogs arrivent dans les Spams...


France 11/01/2011 16:16



coucou ! lorsque tu ouvre ta boite mail, les spams tu les cherche dans la boite courrier indésirables et là tu as une barre " ne pas traiter en indésirable "


tu sais lorsque tu veux mettre à la corbeille tu coches et donc là il faut faire pareil " cocher" ne pas traiter en indésirable, j'espère avoir été assez clair pour que tu puisse le faire


bizou


F



Poyane 11/01/2011 12:51


Ca me donne super envie ces petits cakes ! Bon, j'ai pas de yaourts au lait de brebis, mais ca fera quand même avec ceux au lait de vache je suppose ^^


France 12/01/2011 17:06



en fait je ,'ai pas essayé avec du lait, mais aucune raison cela doit fonctionner


je te souhaite une belle journée



Mam' 10/01/2011 22:29


Bonsoir,France!Ah,dis donc!Merci déjà beaucoup pour ton mail d'hier!Très précieux!ça me touche que tu aies pensé à moi!Je l'ai transmis à ma fille...
Pour ta recette de minis cakes,qui ont l'air savoureux:que contient ton mélange d'H.E.?ce n'est pas trop fort?
Sinon,je n'ai pas eu ton billet dans mon "courrier reçu".Je me posais des questions...et l'ai trouvé dans mes "Spams" !Que puis je faire ?Bise!Et bon courage pour le "déménagement"!


France 11/01/2011 14:16



je ne saurais quoi te dire sauf " cocher " la case ne pas mettre dans les spams.... cela dépend de chaque ordi, je suis rassurée je me faisais un peu de souci, te lire chaque jour me plait et
ainsi je reste en relation avec toi


belle journée


 


F



Pauline 10/01/2011 21:05


Trop mimi ^^


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