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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 13:52
fevrier 2010 159

Le printemps arrive à petits pas, un jour un peu de soleil avec l'envie de sortir faire de belles promenades et le lendemain de grosses bourrasques de vent, de pluie et de neige à nouveau présentes nous font replonger dans les pulls et les plats roboratifs. Je fais beaucoup de soupe par temps froids comme certainement beaucoup d'entre vous, mais là je commence à saturer alors j'ai choisi de faire une compôtée de légumes. J'y ai mis tous les légumes de mon réfrigérateur de ce jour là, à savoir :

du potiron
, des pommes de terres, des carottes, des tomates, des courgettes, de l'oignon, de l'ail,  j'ai laissé compoter le tout, tout doucement dans très peu d'eau, avec sel et poivre, puis j'ai écrasé à l'aide d'une fourchette.
Cette compôtée de légumes est délicieuse avec un rôti de porc ou de boeuf mais également avec un poisson blanc arrosé d'un jus de citron frais.

fevrier 2010 161
J'en ai fait également un plat tout simple pour le soir, avec un oeuf au plat, histoire de changer de la simple soupe de légumes. Bien entendu vous pouvez la rallonger avec de l'eau et en faire un potage s'il vous reste une cuillère ou deux de cette compôtée.

n0yne9lu

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Published by France - dans Accompagnements
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commentaires

Aline 31/03/2010 08:24


Excellente idée . J'aime tous les légumes, je vais compoter comme toi.


canelle56 30/03/2010 17:31


hummmm quelle bonne idée .j'adore ce mélange de légumes merci
bises France


krystele 30/03/2010 16:51


bonjour, me revoilà parmi vous aprés cette longue absence, merci de tes visites
je te souhaite une bonne fin de journée malgrés le temps ,nous ici pluie et vent bonne soirée krystele


France 30/03/2010 17:03



Coucou ....sympa de te revoir ....ici aussi le vent, la pluie et puis froid zut zut y en a marre, vive le printemps..... à venir


bises


France



Natacha 30/03/2010 14:31


Elle a l'air très appétissante cette compotée même si je n'ai pas un brin faim avec ma fièvre qui ne tombe pas !
J'espère de tout coeur pourvoir être à tes côtés demain, ce n'est pas gagné... vive le paracétamol et la vitamine C
Gros bisous.


France 30/03/2010 16:13



Coucou Natacha ! malade..... au lit ....soigne toi bien, je me relêve à peine de la mini bronchite chopé à Cahors .....alors ... garde bien ton bobo ....je plaisante .... avec plaisir de te voir
demain si tout va bien


gros bisous



chilubru 30/03/2010 14:19


oh oui bonne idée avec cet oeuf !!!biz


France 30/03/2010 16:13



parfois simple c'est bien bon ....



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