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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 10:16

22.04.2010 036


Envie d'un dessert simple, rapide et gouteux…… genre une "tite crème" par exemple. Le tour de mon placard a été vite fait …. Café, chocolat cela devrait bien aller ensemble.

Il vous faut pour 1l de lait.

 J'aime bien faire afin que cela soit plus onctueux, un mezzo, mezzo : 50cl de lait et 50 cl de crème.

50g de sucre fin

100g de farine

1 dose de café (j'ai pris de la crème de café, produit pro)

4 cs de poudre de cacao (Van Houten)

2 œufs entiers

Chauffer le lait avec la poudre de cacao et la dose de café.

Battre les œufs avec le sucre fin.

Procéder comme pour une crème anglaise, attention à ne pas faire bouillir l'ensemble une fois que les œufs sont sur le feu.

Mettre en pot ou en verrines selon votre envie du moment…..

J'ai fait cette crème un soir pour les marcheurs du Gr 65, au Gîte des Mathieux, tout est parti …..mais j'ai goûté … parfois je "goûte", l'essai est concluant, à refaire donc ….

 

 

  22.04.2010 038

 

 

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Published by France - dans Dessert Ete
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commentaires

tatie boulette 24/05/2010 21:05


Une crème comme tu le dis si bien facile à faire et certainement très bonne ! Bises Manuela


France 27/05/2010 21:06



coucou ! merci pour tes passages moi je suis un peu bousculé en ce moment mais je reviens très vite vers vous tous


bises



Mam' 22/05/2010 21:35


Tiens,bonsoir,France,je ne connais pas ce genre de crème:déjà le mélange choco café,puis la farine(je fais ou av. de la maizena ou av. des oeufs,comme les suisses).Donc,je te la note et l'essaierai
sur mmes 4 gaillards.Je t'en dirai des nouvelles.Tu restes encore longtemps au gîte?Bon séjour et dimanche!Bise ensoleillée!


France 26/05/2010 22:48



en fait j'ai pris de la farine n'ayant pas de Maizena (c'est plus fin avec la Maizena ....) il fait faire avec ce que l'on a sous la main.... je reste jusqu'au 26 puis je vais au bord de l'eau
.... froide .... tonifiante .....


bises



sylvie 22/05/2010 11:04


Elle devait être bonne, y en a rpesque plus sur ta photo !! Bises


France 26/05/2010 22:49



ayé .... ils ont tous mangé ..... eh oui car elle était bien bonne et surtout très légère, bises



Aline 21/05/2010 12:08


Si je faisais cette crème ce serait pour les marcheurs du GR5. Ce Chemin de grande rando passe à env 800m.les marcheurs sympas, toujours des hollandais qui espèrent un jour arriver à Composte ( 3
mois de marche, faut être costaud !!). Ils ne vont aimer ta crème...hihi!! moi si.


France 21/05/2010 14:24



Coucou Aline, ici je vois qq fois des marcheurs hollandais, sinon bcp d'allemands et de suisses en ce moment, le soleil fait enfin son apparation


bonne journ ée



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