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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 15:27

Croquants de l'écureuil…

A chaque fois que j'arrive chez mon amie, elle a pris soin de préparer des petits gâteaux "maison" en signe d'hospitalité…. J'apprécie énormément ce geste amical et gourmand, et malgré l'échange de recettes, il n'y a rien à faire je ne réussis jamais les petits gâteaux comme elle. Je vous livre en images tel un tuto sa recette de croquants  baptisés par moi de l'écureuil because, les noix, les amandes, les noisettes …. Tout ce qu'un écureuil gourmand peut aimer pour apprécier son thé ou son café…

Il vous faut pour faire environ deux plaques de croquants :

1kg de farine

300g de sucre

250g de beurre ou margarine fondu

300g d'un mélange broyé pas trop fin de noisettes, d'amandes, de noix

1 dose de vanille liquide

1 cc d'extrait d'amandes amère

 

fevrier 2010 003

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le beurre fondu et l'extrait de vanille, mélanger avec les mains ...

 

fevrier 2010 004

un peu comme pour faire une pâte brisée ou sablée .... c'est facile et rapide on obtient celà.....

 

fevrier 2010 005

 

on voit bien que les noisettes, les amandes sont broyés grossièrement avec la peau, puis on fait des petits tas .... des petits croquants ...

fevrier 2010 006

 

Cette recette est très rapide à faire et hyper simple et pourtant mes gâteaux n'ont jamais le même goût que ceux de mon amie, alors cette fois, j'ai pris les photos point par point afin de bien vérifier qu'il n'y a pas d'ingrédients secrets ou un tour de main que je n'aurais pas ..... ben voilà, rien de spécial...

Cuisson dans un four chaud à 180° durant 15/20' elon votre four, ne pas trop les cuire car ils durcissent très vite comme il n'y a pas d'oeuf.

A conserver dans une boîte à biscuits,

A servir avec le café ou le thé,

A offrir à vos amies.....

A votre " guise" ....

 

je vous souhaite une très bonne journée......

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commentaires

Jessica 02/02/2010 20:03


Miam ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


Valérie 02/02/2010 17:36


rien que le nom de ces gourmandises j'adore … bonne soirée


canelle56 02/02/2010 16:20


On pourrait manger tout le temps avec toi ...sourires
bises


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