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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 10:30

Parfois, il m’arrive d’avoir envie de manger un croque, sauf que j’aime guère le jambon, d’ailleurs je crois n’avoir mis sur mon blog aucune recette (ou très peu) avec du jambon...passons, donc envie d’un croque, ou d’un œuf au plat, je ne saurais vous dire....passons,

DSC00468

Pour réaliser ce croque il faut :

2 tranches de paie de mie complet multi céréales

1 peu de beurre et d’huile

1 œuf

5 champignons de Paris

Mélange : ail persil (surgelé)

Sel, poivre, gingembre en poudre

 

Epluchez les champignons, les coupez en fines tranches, les cuire dans le mélange beurre, huile

Cuisson : 5’ afin d’évaporer l’eau de cuisson des champignons

Allumez le four à 200°

Ajoutez sel, poivre du moulin, gingembre, et le mélange ail / persil

Réservez

Dans une des tranches de pain de mie, faire un trou avec un verre

Dans une poêle anti adhésive, mettre la première tranche de pain de mie, la garnir avec les champignons,

Couvrir avec la seconde tranche

Coulez l’œuf à l’intérieur de la cavité

Mettre au four chaud pour 5’ voire plus....que le blanc prenne bien, sel poivre sur le blanc (on ne sale jamais les jaunes : secret de chef)

 

DSC00469DSC00470

Servir avec une bonne salade de mâche,

Bon appétit à bientôt

 

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 vos critiques !

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Published by France
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commentaires

Mirinda 02/06/2012 11:55

Bonjour,
Aujourd'hui, je participes à un concours de mousse sur le blog de sucre-sable et pour élire les 3 gagnants, Laurence a organisé un vote parmi les 12 participations dont je fais parti. Je fais appel
à toi pour voter pour ma recette et je te remercie d'avance. -> Clique sur le lien http://sucre-sable.over-blog.com/article-preselectionnes-106082650.html -> Puis clique sur Mirinda. Merci
Date limite des votes, le 8 juin 2012 au soir. Merci à toi et à très bientôt
Mirinda du blog Votre cuisine orientale
http://votrecuisineorientale.com

centre d'appel 01/06/2012 07:26

humm! très bonne alternative au jambon en effet! quelle bonne façon de redécouvrir la bonne vieille croque Madame sans se culpabiliser! merci!!
Manon

France 02/06/2012 07:50



Bonjour Manon, merci de commenter mon blog cela me fait plaisir, moi qui en ce moment n'a guère de temps à lui consacrer ....... !!! à bientôt Fance



Mirinda 22/04/2012 13:48

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

Nouveautés :

CONCOURS DE LA MEILLEURE RECETTE ASIATIQUE Avril 2012

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http://votrecuisineorientale.com/

N'hésites pas à faire de la pub du concours sur ton blog !

En envoyant également un e-mail à tes contacts : amis, familles, voisins, etc... et parlez leur du concours !!!

En plus, c'est l'occasion pour découvrir d'autres blogs.

A très vite

France 02/06/2012 07:51



coucou ! mrci de ton passage sur mon blog, belle journée



Maki 06/04/2012 20:03

J'aime pas les champignons mais ta photo me donne trop envie

Je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

Coffret cadeau 03/04/2012 14:37

Pas mal comme croque madame, ça donne envie de déguster.

France 03/04/2012 17:14



bonjour, merci du passage cela fait plaisir de lire de nvo nom et coffret cadeau ???? surprise qui se cache derrière ce nom ? belle journée



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