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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 10:56

Cuit dans un moule en papier, en portion individuelle, le petit gâteau à la mode, le petit gâteau que tout le monde aime à la folie s'appelle : cupcake ?


Et cela vient de l'anglais : cup (tasse) et de cake : gâteau ….

Évident mon cher Watson… un petit gâteau pour le thé.


Il fut un temps où les moules n'existaient pas, les gâteaux étaient cuits dans des pots individuels en terre cuite, des sortes de ramequins. L'histoire parle aussi de la mesure : one cup … comme unité pour faire des gâteaux, le mot cupcake tient donc de ces deux origines.

On utilise également aux Etats-Unis le mot de fairycake cela correspond à gâteaux des fées, une portion de gâteaux pour une fée. Tout un univers poétique, qui explique certainement le succès immense des cupcake et la multitude de décoration, une plus jolie et plus féérique que l'autre.

L'engouement pour ces cupcake n'a plus de frontières ni de limites, je dirais même un vent de folie souffle sur la pâtisserie individuelle. Leur succès vient également de la taille, car facile à transporter et surtout rien à couper. On les sert à toutes occasions, petites ou grandes. Ils ne sont plus simplement glacés à la douille, ils sont garnis pour en faire de véritables œuvres d'art. Ce petit gâteau fait pour les enfants à pris du galon et les adultes eux aussi ont un faible pour cette gourmandise qui a le don de faire remonter des souvenir d'enfance. A Londres au dernier Fashion Week même les célébrités se gavaient de ces gâteaux miniatures !!!! en oubliant les calories. Cela semble bien, facile à faire, je vais donc essayer ....

Voici quelques belles réalisations de cupcake prises sur le net.

 



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arton562.jpgimages du net

Il est possible de commander vos cupcake sur le net
et ..... hop livraison at home


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