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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 08:23

Une recette ....cela serait bien prétentieux .... d’appeler cela une recette, tellement c’est simple et rapide. Je ne sais si vous l’avez remarqué, mais dans mes recettes il y a rarement des lardons, eh oui j’aime pas les lardons, c’est grave docteur ? eh non, mais pour réaliser des spaghetti carbonara, selon la recette traditionnelle, il faut des lardons ? donc si on modifie les ingrédients,  on crée une nouvelle recette !   à laquelle il faut attribué un nom ?et j'ai rien trouver pour un truc aussi simple !  je reste avec revisité ....

DSC00460

Pour faire des spaghetti carbonara revisité, il vous faut :

1 portion de spaghetti par personne env. 60g les cuire  « al dente » dans beaucoup d’eau bouillante salée,

Dans un saladier mettre 1 œuf par personne, 1 cs de parmesan râpé,  1 poivron cuit (en bocal) coupé en fines lanières (histoire de mettre du rouge ... histoire de faire comme si il y avait des lardons) de la coriandre fraiche, bien mélanger comme pour une omelette, ajouter les spaghetti pas trop égouttés, bien mélanger et servir.

DSC00461

Perso j’aime cette variante, essayer .......

 

 

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commentaires

Michelle 08/03/2012 22:29

ton plat de pâtes est bien savoureux, j'aime bien ta version avec du poivron. bonne soirée france.

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