Douceur kfé.....cupcake à la framboise

Envie d’une douceur avec le kfé, au fait cela fait un bon moment que je n’ai pas fait des douceurs for Georges C., et because, lors de mon déménagement la jolie machine rouge est partie vivre une nouvelle vie en Alsace, et of course plus de douceurs avec le kfé. Cette recette est un mix d’une recette anglaise faite au moment des fêtes de Noël, je crois bien  l’avoir vu dans une émission de Nigella, vous savez la pulpeuse cuisinière anglaise sur Cuisine TV . J’ai arrangé à ma façon « rapide » cette recette de cupcake,

Il vous faut :

1 rouleau de pâte brisée sucrée

1 pot de confiture de framboises

1 œuf pour la dorure

Beurre mou ou liquide pour les moules

Allumer le four à 200°

Beurrer les moules au pinceau

Dans des moules en alu, foncer avec les doigts la pâte  découpée à l’emporte  pièce, remplir avec une cuillère de confiture framboises.

Découper à l’emporte pièce étoile autant de formes que de moules

Poser une étoile dans chaque moule

Dorer le dessus avec le pinceau et le jaune d’œuf légèrement battu avec une goutte d’eau.

Enfourner pour 5’ à 200° puis baisser la température à 150° pour 15’ env. selon votre four.

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