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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 11:32

Voici la recette d'une entrée prévue pour une soirée entre filles.... la soirée annulée pour soucis de santé .. ....et j'ai mangé les 2 flans (ils n'étaient pas vraiment grands ....hum hum ...des amuses-bouches .... hum hum .... les excuses  !!!!!)

Avril 2010 023

 

Il vous faut pour 2:

1 petite brique de lait d'amandes pour cuisson

4 crevettes par personne (surgelés)

2cs de Maïzena

1 œuf par personne

Sel, poivre, piment d'Espelette,

1 cs de poireaux étuvés (facultatif)

1 peu de coriandre fraîche

Faire dégeler les crevettes et les sécher, réservez.

Hachez la coriandre finement.

Faire un appareil à flan avec la crème d'amandes, les œufs, sel, poivre, piment d'Espelette, ajouter les poireaux si vous le souhaitez et la coriandre.

Four : 180°

Couler l'appareil dans des moules flexiplan et ajouter 3 crevettes par moule, la 4e ira en déco.

Cuisson : four chaud durant 25' env. selon votre four.

Servir avec une crevette en déco et un branche de coriandre

 Avril 2010 022

 Promis Natacha, je vais les refaire ces petits flans ... ou d'autres dès que tu viens dîner à la maison ....

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Published by France - dans Entrées chaudes
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commentaires

Chilubru 28/04/2010 21:16


waouh, c'est d'une finesse tout ca !


canelle56 28/04/2010 15:33


Trop bon surement... bises France


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