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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 08:32

22.04.2010-043.jpg

 

Le "gazpacho" cette soupe froide, qu'on a envie de faire dès que les premières chaleurs pointent le bout de leurs nez, …eh bien, mercredi dernier il faisait 29° à Cahors, alors j'ai eu envie de faire un "gazpacho" (les marcheurs qui faisaient halte aux Mathieux ont apprécié). Le domaine se trouve à 5km de tout commerce et il me manquait des poivrons pour faire la recette originelle (toute recette peut être modifiée et moi j'aime bien modifié les recettes) eh bien, même sans poivrons, le gazpacho improvisé et modifié est bon.

J'ai mis dans le "thermomix" (ou un blender puissant) :

1 concombre avec la peau

1 boîte de tomates pelées

2 grosses tranches de pain

Sel, poivre, piment d'Espelette,

1 petit piment oiseau

1 verre d'huile d'olive

1 verre d'eau

Mixer le tout à la puissance maxi – rectifier le goût – mettre au frais 2h environ – mixer avant de mettre dans des verres ou des petits raviers


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Published by France - dans Entrées froides
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aurelie 22/05/2010 11:05


J'adore ça, et c'est vrai que ça rafraichit bien.
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Mam' 03/05/2010 14:24


Quelle belle invention,le mixer!Salutations et bon séjour!


France 03/05/2010 22:31



et que oui je ne saurais m'en passer surtout du thermomix dont je peut me servir à Cahors, un vrai régal, .... dommage qu'il soit si cher ...... bonne soirée



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