Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 10:31

 Un seul ingrédient est capable de transcender un plat avec seulement quelques grammes : j’ai nommé la truffe. Il suffit d'un peu de ce précieux diamant noir pour affoler notre bouche. Cette année, je me suis offerte une truffe pour mon repas de Noël, celui fait en compagnie de ma meilleure amie. Rien que quelques grammes donnent un coup de fouet magique à un plat simplissime : l’omelette.

Pour cela il faut, primo, acheter la truffe.....chose faite au Salon Gourmets & Vins, à Lyon...,

 j’ai acheté ma truffe au stand : Maison de la Truffe à Uzès,.....

P1070077

en écoutant bien les conseils de Monsieur Truffe....

conservez la truffe avec les œufs durant 2 jours,

P1070118

bien la laver sous un filet d’eau, la sécher doucement avec un linge propre, couper de fines lamelles dans les œufs battus, puis laisser reposer cet appareil durant 2h.

Cuire l’omelette selon son goût....

P1070121P1070123

 

et nous nous sommes régalée d’une simple omelette....aux truffes....

 

P1070120.JPG

si cet été vous faites un tour à Uzès, sachez que le restaurant de la Maison de la Truffe, n'est ouvert que de Juin à Septembre....

belle journée à toutes et à tous....

Si vous aimez mes articles, sachez que j'apprécie vos commentaires, vos suggestions, vos critiques !

N'hésitez pas à me faire parvenir vos idées de recettes.

N'oubliez pas de vous inscrire à ma Newsletter, il y a de superbes livres de cuisine, des romans, des policiers, et autres …à gagner … un gagnant tous les "10 inscrits" !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Flo 08/01/2011 18:01


Ahhh les oeufs et les truffes, qu'est ce que c'est bon...
Bon week end.


Mam' 06/01/2011 14:48


Coucou!Je ne peux même pas m'imaginer,(ça coûte une fortune),le goût que ça a...Ce doit être bon!Bise!


Chilubru 06/01/2011 13:00


oh que ce doit être bon !!


Présentation

  • : easy Gourmet !
  • easy Gourmet !
  • : Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
  • Contact

La météo !


For more widgets please visit www.yourminis.com

" Rue du Commerce"

Voici l'adresse d'un site a voir absolument
http://www.rueducommerce.com  




Partenariat