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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 12:26

Faire une "Panure aux flocons de pommes de terre"

pour donner un peu plus de croustillant à vos côtelettes de porc essayer la panure aux flocons de pommes de terre.

 

 

 

Il vous faut pour paner 3 côtes :

 

1 œuf battu avec sel et poivre

1 peu de farine

30g de flocons de pommes de terre

 

Procéder comme pour une panure à la chapelure :

1er tour dans la farine

2e tour dans l'œuf

3e tour dans les flocons de pommes de terre

 

Répéter l'opération au minimum 2 fois, mieux 3 fois. Je n'ai fait que deux fois et pense qu'avec 3 fois cela serait mieux.

 

Cuire vos côtes dans un mélange huile et beurre à feu doux afin de bien laisser croustiller la panure.

J'ai servi mes côtes avec des pâtes à la tomates et au thym.

 

Vous aimerez peut-être également faire avec des côtes de porc les recettes suivantes :

Côtelette panée !


Sauce curry !



 

A+

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commentaires

canelle56 01/11/2009 14:31


Encore de bonnes recettes , merci pour ton gout sur
bises
clic


France 01/11/2009 18:23


coucou !
merci à toi et te souhaite une




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