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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 08:55

Le son d'avoine est redevenu à la mode ces derniers temps, course à la minceur oblige, et parfois, mon détaillant du magasin bio est, même, en rupure de stock.


Je me souviens d'une soupe aux flocons d'avoine de mon enfance, un genre de porridge, un peu gluant.


Le son d'avoine est l'enveloppe des flocons d'avoine.... mon détaillant du magasin bio, me dit : on donnait cela aux chevaux ???????? aie aie aie !!!!!!!



 

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Le son d'avoine :


Abaisse le cholestérol et la glycémie.

Améliore la sensibilité à l'insuline.

  Maîtrise l'appétit.

En absorbant ts les jours 1 bonne tasse de son d'avoine

il est possible de faire baisser son cholestérol de 5%

 

Au moment du petit déjeuner : bouillie ou petit déjeuner Kousmine est une bonne manière d'utiliser facilement le son d'avoine.


Flocons instantanés (+ de sodium) flocons d'avoine et son d'avoine sont d'excellentes sources de protéines le son d'avoine  100g = 7g de protéines, les flocons d'avoine = 14g de protéines.

 

28070

 

Acheter de préférence, le son d'avoine en magasin bio pour être certaine de sa provenance.


Les fibres solubles de l'avoine déposent dans les intestins une couche protectrice passablement collante, cette dernière à pour effet de ralentir l'absorption des glucides dans l'organisme, ce qui fait baisser le taux de sucre dans le sang.


Autre avantage : le sentiment de satiété, le gruau d'avoine du matin permet de ne pas avoir de fringales à 11h, donc de ne pas grignoter et ainsi par son action régulière de manger des portions plus petites et de perdre du poids.

Le lien suivant vous donne des renseignements sur le régime du Docteur Dukan, qui préconise l'usage du son d'avoine pour son régime : ici


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Voici une manière d'inclure le son d'avoine au moment du petit déjeuner:

½ banane bien  mûre écrasée à la fourchette pour la rendre mousseuse
cela aide la digestion

le jus d'un demi-citron

2cs de son d'Avoine

1cc de noix, noisettes, amandes 

2-3 fruits différents coupés en dès (fraise, kiwis, grenade)

100g de fromage blanc

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commentaires

canelle56 04/03/2010 16:58


ça fait longtemps que j'en ai pas acheté c'est une bonne idée
bises France


la fée de la cuillère 04/03/2010 16:01


Moi aussi je me suis mise au son d'avoine et c'est très bon . le matin avec du lait chaud et c'est parti pour une journée!!!


Cécile 04/03/2010 09:49


Une bien belle gourmandise! je n'ai jamais utilisé le son d'avoine! Bonne journée!


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