Lentilles, riz, abricots au curcuma et curry

Pour le moment, j’ai encore beaucoup de mal avec la nourriture, c’est parfait pour mettre le corps au repos « forcé », l’anesthésie me pose de légers... soucis. Ma nourriture pour le moment se réduit à pas grand-chose, ceci explique cela : cad, pas de recettes pour le blog et comme au gîte, j’ai pas grand monde à nourrir, tout est mis en mode :  repos !

J’ai fait un essai  « légumes » puisque la viande c’est impossible pour le moment ! avec des lentilles, riz, abricots au curcuma et curry.

J’ai choisi ce mélange avec l’ intention afin de me redonner du PEP’s, j’ai besoin de me requinquer !

Cuisson du riz selon un mode à l’eau et réservez avant cuisson complète.

Cuisson des lentilles selon un mode à l’eau et égouttez avant cuisson complète.

Faire suer un oignon rouge, pour la douceur, dans très peu d’huile d’olive puis ajouter les lentilles et les épices de curry, le curcuma ou les épices de votre choix, on peut faire une variante marocaine, c’est délicieux également.

Ajouter le riz et les abricots (gonflés 1mm au micro onde) laisser cuire durant 10’ afin que toutes les saveurs des épices se mélangent.

J’ai fait l’essai avec des abricots je le ferai avec de la mangue sèche pour donner une note plus exotique à ce plat.

C’est un plat végétarien complet et revigorant en ces temps d’hiver, même le Domaine est sous la neige ! comme toute la France Eh oui, la saison d’hiver est bien là

oups ! oups ! mon fauteuil d'été offert par Natacha attend les beaux jours sous la neige, je trouve pleins de traces d'animaux dans mon jardin.....

A bientôt