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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 10:06
Je reçois avec un grand plaisir, les recettes de mes abonnées (et abonnés) aujourd'hui pour ma rubrique "file moi ta recette", les madeleines de Rémy.
Rémy adore la pêche, le catch ...et lorsqu'il est en vacances, faire des gâteaux. Avec sa maman Sylvie, il confectionne de manière très appliquée, des madeleines, on a suivi la recette à la lettre, et à en croire le résultat.... les madeleines sont très bonnes.



Voici la recette toute simple :
-3 oeufs
-meme poids en farine et en sucre poudre
-moitié du poids en beurre
-5gr de levure
-un parfum
 
Pesez trois oeufs très frais.
Prenez le même poids de farine et de sucre en poudre. Puis, la moitié du poids des oeufs en beure.
Mélangez le sucre avec la farine. Ajoutez le beurre fondu. Séparez les blancs des jaues d'oeufs. Ajoutez les jaunes, la levure et un parfum. Nous avons ajouté de la vanille liquide, juste un peu.
Quand le tout est bien mélangé, battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les à votre mélange.
Garnissez le moule à madeleines à moitié de pâte et faire cuire à four doux (150°) 20 minutes.
Régalez vous, les conserver dans une boîte métallique.

syl2

Cool, pour la pesée des ingrédients ...

syl3
Et bien mélanger tout cela ....

syl4

Un peu d'aide de la part de Maman, n'est pas de refus ....

syl6

Remplir les moules .... très facile, surtout pour les jolis moules en plexiplan ....

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Voici le résultat ....miam, miam....

Merci à Sylvie et Rémy pour ce partage de recettes ....
je vous embrasse très fort, à bientôt ....

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commentaires

Sylvie 26/02/2010 20:40


Un commentaire très impersonnel de ma mère, de la grand-mère de Rémy, en effet, mais bon...
Bisous.


Sylvie 26/02/2010 17:33


Merci pour cet article autour de mes madeleines.
Merci à tes aminautes pour leurs commentaires, un clin d'oeil tout particulièr à celui de Janine, ma maman.
Gros bisous gourmands.


France 26/02/2010 19:40


Eh oui plein de commentaires Rémy a eu son tit succes.... un homme dans la cuisine, je me doutais bien qu'il s'agissait de Maman ... M .... mais le commentaire est si "impersonnel" alors je doutais
....
bises


Janine 24/02/2010 20:32


Coucou,
Bravo pour les madeleines, elles ont l'air délicieuses .
Une recette à essayer . Bisous .


canelle56 24/02/2010 15:56


humm!! oui on en mangerait c'est vrai..bises France


Aline 24/02/2010 14:06


Merci à Remy à sa maman et à toi France pour la recette très simple des madeleines. Je l'ajoute à mon répertoire malin des bonnes choses .


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