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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 10:09

Marmelade de Potiron et Orange Sanguine ....

 

 

Il vous faut pour faire 4 pots moyens :

1 kg de courge musquée

500g d'orange sanguine dont on extrait le jus

1kg de sucre cristallisé

Peler la courge et la couper en dès. Ajouter le jus des oranges et le sucre puis laisser macérer une nuit au réfrigérateur.

Cuire le mélange durant environ 1 h à feu doux.

Mettre en pots.

Cette marmelade se conserve au frais un fois le port ouvert.

Cette marmelade se consomme au petit déjeuner et est également délicieuse avec des fromages "anglais" ….. et français bien entendu !!!

 

 

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