La brume accompagne ma promenade à Bayonne, je découvre cette ville, samedi matin, par son marché, les marchandes, les marchands étalent leurs denrées le long de la Nive la bonne humeur est là, avec des sourires tous acceptent que je fasse des photos. On ressent une authentique simplicité même si le basque est usité par la plus part des personnes au marché comme dans les cafés ou restos. Le pays basque une région de fortes personnalités aux caractères bien trempés (presque je me croyais dans mon Alsace !!) que je découvre pour la première fois. Je partage avec vous une belle galerie de photos pour la communauté : Paysages de France
les quais de la Nive dans la brume, il fait 10°..., il est 8h....
des citrouilles de toutes sortes....toutes issues du jardin du marchand !
orange, jaune, verte....
la butternut....je crois ....une envie d'acheter et faire un délicieux potage avec des coquilles St Jacques et du safran, un velouté avec des moules, ......
issues de l'agriculture raisonnée me confirme le marchand..
grrr...grrr...la brume ne se lève pas....je cherche un café ????
toutes ces salades attendent d'arriver dans nos assiettes ....et lui il attend ??
les légumes sont beaux.....
star de cet autumne : les CEPES
star de Bayonne : son JAMBON......
la proximité de l'Espagne : Le Chorizo ......
star incontournable de la région : le piment d'Espelette (mon épice favorite en ce moment....et oups oups ...même pas fait de stock, enfin dans mes cartons il doit y avoir 2 voire 3 pots ......oups oups ....ma cuisine "superbement grise se monte, pour ceux qui suivent ma saga.....MERCI à D et à M pour l'installation qui se terminera la semaine prochaine ...)
star de fin de repas : le fromage de Brebis.....
10h, la brume ne veut toujours pas se lever, mon appareil photo trépigne, ou est mon soleil.....?????
un petit tour dans les halles pour ce réchauffer et prendre un café ...
belle surprise, le dernier samedi du mois un chorale spontanée se met en place et durant près de 30' tout le monde chante, des champs basques, même si on ne comprend rien à cette langue d'origine encore inconnue aujourd'hui (celte et hongroise ????) on est porté par la ferveur de la foule
un chef de coeur donne le ton et le la .....
fifres et tambourins à l'extérieur, la musique est partout, les gens sont joyeux....cela est agréable au moral...
tiens et toi le chien tu aimes l'acordéon ?????
le marché de Bayonne en ces jours de fin Novembre fut une promenade gustative réjouissante, si vous souhaitez en connaitre un peu plus sur Bayonne, c'est ici :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bayonne
à bientôt pour de nouvelles recettes .....
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