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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 17:54

 

Je réponds avec un grand plaisir à l'invitation d'une amie de faire une escapade dans le Sud de la France….ce joint à nous une 3e comparse venue de Suisse et nous voilà en route vers le soleil de la méditerranée, la bonne humeur fait oublier les kilomètres, et le TOM TOM qui nous lâche avant l'arrivée…….!!! Pour le pic nic un cake aux champignons fit notre régal…… pour le reste : balades, photos, dessins, bavardages et papotages ….. rien que du bonheur…. le soleil encore un peu timide ne nous permit pas de profiter de la piscine…. La prochaine fois…. Peut-être … !!!!

 

Cake aux champignons :


vac-de-paques2010-001.jpg

250g de champignons de paris cuits dans 1cs d'huile d'olive

1 bte de coriandre fraîche

4 œufs entiers

150g de jambon en dés

100g de gruyère

10cl d'huile d'olive

1 yaourt nature

1cs de crème épaisse

2cs de moutarde forte de Dijon

200g de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate de soude

1 cc de piment d'Espelette

1 tomate et 1 olive (pour le décor)

1cs de chapelure fine

10g de beurre

 

Bien cuire les champignons, laisser refroidir  et les réservez.

Hachez la coriandre finement.

Hachez le jambon.

Battre les œufs entiers avec tous les autres ingrédients.

Ajouter les champignons refroidis et égouttés à l'appareil.

Beurrer le moule si nécessaire et y mettre l'appareil.

Décorer avec des lamelles de tomate et d'olive, coupées finement, saupoudrez de chapelure et mettre des petits morceaux de beurre pour bien gratiner.

 vac-de-paques2010-003.jpg

Four : 180°

Cuire : 50' environ selon votre four.

Ce cake se mange aussi bien froid pour un pic nic dans une forêt que tiède avec une salade....autour d'une table ....

A+

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Published by France - dans Entrées chaudes
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commentaires

Mam' 20/04/2010 11:33


Ah,ça alors!Une escapade vers le sud (ma région préférée!)av.,entre femmes, un programme 100% ok pour moi,y compris le dessin!Dommage que ton amie suisse ne m'ait pas croché sur son chemin!Vacances
de rève!Cake à coup sûr délicieux!Merci de nous partager ça.Bisous.M-H.


France 20/04/2010 12:30



COUCOU M-H, mon amie habite Genève ....es-tu dans ce coin là ??? merci pour ton sympatique commentaire,


A++++ je reviens vite


bisous



Ô douceurs de Laura 20/04/2010 08:34


J'adore les cakes :) Bisous


France 20/04/2010 12:31



et celui-là il fleure bon les bois ..... avec tous ces champignons car j'y ai mis la dose .... tu peux d'ailleurs réduire un peu la quantité de champignons ou les mélangés


bisous



Loul@ 19/04/2010 21:45


Profite bien, et si tu veux te baigner, la piscine est ouverte au kibboutz, et peut-être un tout petit peu plus chaude.


France 19/04/2010 22:16



Coucou Loula, et oui un jour viendrais dans ton beau pays j'en rêve depuis mes 18 ans de vivre dans un kibboutz ....parfois les rêves se réalisent, je t'embrasse A++++






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