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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 19:08

Une idée pour l’apéritif, une tite recette facile et rapide pour un apéritif improvisé, à faire même si les invités sont là....enfin il vaut mieux tout de même prévoir un quart d’heure avant....il vous faut :

MARS-2011 0067

1 boite de sardines

1 cs de mayonnaise

1cc de ketchup

1 jus de citron

Sel, poivre, huile d’olive

Tomates cerises facultatif pour la déco

1 endive

J’ai mis tous les ingrédients dans le bol du Thermomix (ou mixer) et mixer jusqu’à consistance de purée épaisse, je n’utilise pas l’huile de la boite de sardines pour aider à l’émulsion, je préfère mettre de l’huile d’olive.

A l’aide de 2 cuillères faire des quenelles de tartinade de sardines et les poser dans une feuille d’endive, décorer avec un quartier de tomate.

MARS-2011 0069

C’est simple et cela à toujours du succès....sauf si vous êtes « récalcitrant » à la sardine....pourtant si bonne à notre santé, car chargée d’oméga 3.....alors autant ce faire du bien dès l’apéritif...

 MARS-2011 0068

A+

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Published by France - dans Apéritifs
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commentaires

Francine de Québec 24/03/2011 18:03


Bonjour Beauté ! Une recette comme j'aime : COURTE ET RAPIDE. Merci ! Je propose ces belles gondoles à mes invités de vendredi soir. J'imagine que les sardines peuvent être remplacées par le
maquereau, le saumon ou la truite. Bisous


Loul@ 24/03/2011 08:00


J'aime bien ta recette : simple, rapide et jolie.
A garder en mémoire pour parer à une visite 4 l'improviste....
Bisous.... et bonne journée


canelle56 23/03/2011 21:09


Merci , je crois que cela me plairait bien ...Bises France


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