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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 11:34

Je vous transmets cet article, reçu via le Net, d'un de mes lecteurs (Merci Domi pour ce partage), article très intéressant....à lire afin de bien se soigner par des méthodes naturelles...

Comment peut-on avoir la grippe ???

Cher lecteur,

Le mécanisme de la grippe est parfaitement connu. La médecine sait quels sont les nutriments essentiels qui, lorsque vous en manquez, vous rendent vulnérable à la grippe.

Mais qui en informe les populations ?

Personne ou presque.

Alors cette année, comme toutes les précédentes, ce sont des millions de personnes qui se retrouvent à frissonner, à souffrir de raideurs dans les membres. Elles s'alitent, transpirent, toussent, mouchent puis crachent une substance jaune-verte, épaisse, collante et vraiment dégoûtante. Et ce sont autant de journées de perdues, de consultations médicales inutiles, et, comble de l'absurdité, de boîtes d'antibiotiques avalées en pure perte.

Tout cela pourrait être évité avec trois simples vitamines, en grande partie apportées par l'alimentation, plus quelques produits naturels simples et bon marché pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli (par l'âge, la prise de médicaments, une mauvaise hygiène de vie, ou une maladie).

Mais non, cela ne fait pas partie de la politique de santé officielle. Pour les autorités sanitaires, le seul moyen de lutter contre l'épidémie de grippe est de dépenser encore plus d'argent en campagnes de publicité pour... le vaccin antigrippe.

Le vaccin antigrippe ne marche pas

Ne le dites pas trop brusquement à votre médecin mais le vaccin antigrippe est totalement inefficace.

C'est le contraire qui lui a été enseigné en Faculté de médecine, et plus encore lors des séminaires de formation payés par l'industrie des vaccins (séminaires efficaces d'ailleurs, puisque pas moins de cinq millions de vaccins sont administrés chaque automne en France !).

Et pourtant, tous les scientifiques de bonne foi savent que le vaccin antigrippe n'est pas efficace.

Deux grandes études, l'une publiée en 2005, l'autre en 2006, ont observé que la vaccination des plus de 65 ans n'avait entraîné aucune baisse de la mortalité, dans les deux groupes de population étudiés (l'Italie et les Etats-Unis). La même absence d'efficacité à été observée chez les enfants de moins de deux ans, en 2006.

Chez les adultes en bonne santé de moins de 65 ans, la vaccination contre la grippe n’a aucune influence ni sur la fréquence et la durée des hospitalisations, ni sur les arrêts de travail, ni sur les décès dus à la grippe ou aux complications de la grippe.

Et peut-on s'en étonner ?

Un vaccin n'est efficace que s'il correspond exactement au microbe qui vous infecte. Mais ce qu'on appelle communément la grippe regroupe toutes les maladies qui vous mettent à plat une semaine, avec mal partout, le besoin de dormir, de cracher et de moucher, et surtout, surtout l'envie irrésistible d'envoyer au diable tous les imbéciles qui vous entourent.

Ces même symptômes peuvent être provoqués par toutes sortes de virus, le picornavirus, le métapneumovirus, le coronavirus, le virus respiratoire, le syncytial, le rhinovirus, pour ne citer qu'eux, et pas seulement par le virus de la « vraie » grippe, seule habilité par les autorités médicales à porter le titre officiel d'influenzae, et qui est donc le seul concerné par le vaccin antigrippe. Et malheureusement, cette vraie grippe ne représente que 8 à 10 % des maladies étiquetées grippe !

Si vous étiez malgré tout touché par la vraie grippe, votre vaccin ne vous protégerait que s'il contenait les même souches de la maladie.

Une fois sur deux, les scientifiques se trompent en préparant les vaccins, six mois à l'avance. Ce n'est pas de leur faute, car prévoir l'avenir est compliqué, sauf pour certaines personnes dont parlent les journaux (dans la rubrique petites annonces).

Prédire l'avenir est compliqué, et prédire la souche de grippe qui va dominer l'hiver prochain l'est encore plus. Il existe la grippe A, B et C, qui ont chacune des sous-catégories, et le virus peut lui même changer de visage en quelques mois. La souche de grippe A H3N2 de l'hiver 2005-2006 était différente de celle de 1968, qui s'appelait pourtant aussi A H3N2, et dont elle descendait !

Le dernier problème vient de notre système immunitaire : quand bien même vous auriez la vraie grippe, et que par miracle votre vaccin ait contenu la bonne version de la bonne souche, plus nous vieillissons, moins l'injection de vaccin provoque de fabrication d'anticorps, et donc de protection :

  • Entre 60 et 70 ans, seule une personne sur deux vaccinées contre la grippe saisonnière va produire des anticorps qui pourraient l’aider à reconnaître et combattre le virus.

  • Entre 70 et 80 ans, seules 31 % des personnes vaccinées fabriquent des anticorps contre le virus en réponse au vaccin.

  • Enfin, même si l’on continue de vacciner à cet âge-là, il faut savoir qu’après 80 ans, seules 11 % des personnes vaccinées feront des anticorps.

Conclusion : les chances que le vaccin vous protège de la maladie sont proches de zéro et vous n'avez donc pas d'autre choix que de... vous protéger naturellement contre la grippe.

La vitamine D contre la grippe

Le virus de la grippe est normalement éliminé par votre système immunitaire avant que vous ne tombiez malade.

La contre-attaque est menée par l'AMP, nos antibiotiques naturels. Cependant, vous avez besoin de vitamine D pour déclencher la production d'AMP, lors d'une attaque virale. Il est rare en hiver d'avoir assez de vitamine D circulante, à moins que vous ne suiviez toujours l'injonction de votre grand-mère de boire de l'huile de foie de morue, et d'aller jouer dehors quand paraît un rayon soleil (la vitamine D est produite dans votre peau, à partir du cholestérol, sous l'effet de l'exposition directe aux rayons du soleil).

Des résultats spectaculaires contre la grippe ont été obtenus grâce à la vitamine D dans plusieurs études scientifiques, dont une disparition quasiment totale de toute grippe dans une étude anglaise, pour des personnes qui avaient pris une complémentation de vitamine D ! (1) (2)

La vitamine E et la vitamine C

Pour renforcer votre système immunitaire, ce qui reste la meilleure (et la seule !) solution contre la grippe, vous devez prendre de la vitamine E quotidiennement, associée à de la vitamine C. Plusieurs études ont montré l'efficacité de ce cocktail vitaminé contre les maladies infectieuses, en particulier grâce à leur pouvoir anti-oxydant. (3)

Le mieux, cependant, est de leur ajouter du N-acétyl-cystéine (NAC) : ce nom ne vous dit peut-être rien. Pourtant c’est le principe actif des sachets et sirops de fluidifiants bronchiques type Mucomyst, Exomuc, etc., que vous avez certainement donnés à vos enfants ou utilisésvous-même… La NAC est en fait un antioxydant qui donne naissance à une substance détoxifiante appelée glutathion : expérimentalement, le glutathion et la NAC bloquent l’activité de nombreux virus de la grippe dans les cellules.

La NAC n’est pas efficace contre tous les virus de la grippe, et on manque d’études cliniques chez l’homme mais les résultats expérimentaux sont suffisamment intéressants pour l’essayeen période de grippe et surtout en cas d’infection.

Produits naturels

Enfin, toute une série d'aliments naturels doivent être consommés avant et pendant la grippe, pour aider votre corps à lutter contre l'infection.

Les plus intéressants sont les flavanols, que l’on nomme aussi catéchines, et les proanthocyanidines que l’on appelle aussi tannins condensés.

Il y a des quantités importantes de catéchines dans les abricots, les haricots, les fèves, le raisin, les prunes, le vin, le cidre et surtout le chocolat et le thé. Les proanthocyanidines se rencontrent dans la pomme, le kaki, les baies, la pistache, le raisin, le vin, la bière, le cidre, le chocolat. Ils sont responsables de l’amertume ou astringence bien connue du kaki, de la bière, du vin ou du chocolat.

Ceci est dû au fait que les proanthocyanidines précipitent les protéines de la salive en se liant à elles.

La canneberge (cranberry) est particulièrement riche en catéchines mais aussi en proanthocyanidines. En 2005 des chercheurs israéliens ont montré que les flavonoïdes de la canneberge empêchent les virus H1N1 et H3N2 d’infecter les cellules, notamment lorsque des doses répétées de canneberge sont administrées.

Je pourrais continuer longuement sur le sujet de la grippe car il s'agit d'une maladie qui peut avoir de nombreux symptômes très personnels et des stratégies variées sont souvent nécessaires pour en venir à bout.

Mais je vous recommande surtout le grand dossier Santé Nature Innovation du mois de janvier 2012, que nous avions préparé en prévision de l'épidémie, et qui est intitulé « Vaincre la grippe sans vaccin, sans médicaments ». Ce dossier est envoyé en cadeau de bienvenue à toutes les personnes qui s'abonnent aujourd'hui à Santé Nature Innovation.

Détails, dosages, marques des produits, tout est indiqué précisément et c'est un dossier qui, contrairement au vaccin, pourra vous resservir – à vous ou à quelqu'un que vous aimez – chaque année, indépendamment de la souche de la grippe qui sévira cette année là !

Pour en savoir plus sur l'abonnement à Santé Nature Innovation, cliquez ici.


A votre santé !


Jean-Marc Dupuis

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Sources  de cet article :

(1) Urashima M, Segawa T, Okazaki M, Kurihara M, Wada Y, Ida H.Randomized trial of vitamin D supplementation to pre
vent seasonal influenza A in schoolchildren. Am J Clin Nutr 2010;91:1255–60.

(2) Aloia JF, Li-Ng M. Re: epidemic influenza and vitamin D. Epidemiol Infect2007;135:1095–6; author reply 1097–8.

(3) Meydani SN, Han SN, Hamer DH. Vitamin E and respiratory infection in the elderly. Ann N Y Acad Sci. 2004

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Santé et Nutrition est un service d'information gratuit des Nouvelles Publications de la Santé Naturelle, SARL au capital de 2000 euros, 6 rue Watteau, 92400 Courbevoie. Pour toute question, merci d'adresser un message à contact@santenatureinnovation.fr

 

bonne lecture et surtout prenez bien soin de vous .....

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pour le plaisir, je vous montre 2 photos du Domaine sous la neige.....

à bientôt,

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 11:37

Que dire sur cet aliment qui n'a pas bonne presse, surtout si on le prend en ampoules, ce que j'ai fait de nombreuses fois, mais.....

et si c'était bon pour la santé

DSC00365

  je n'y connais pas grand chose du point de vue médical alors je vous conseille ces deux sites bien renseignés.

http://www.radis-noir.com/

http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=radis_noir_ps

 

en tout cas, au marché de Cahors on trouve de très beaux spécimens de radis noir, et simplement coupés en grosses rondelles avec du gros sel, c'est délicieux à l'apéritif et idéal pour la santé....voici une méthode toute simple pour ce faire du bien durant cet hiver bien rude.

 

 

J'ai décidé d'être heureux parce que c'est bon pour la santé

Voltaire

 

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 10:22

Le beurre de brebis est peu consommé en France.

Une, des tendances laitières de cette année est : le Beurre de Brebis, personnellement grâce à mon amie Bernachonne (ma globe trotteuse de goût) devant son enthousiasme, je trouve  au Marché de Cahors, stand fromager, ce petit pot de beurre.

Réalisé à partir de lait de brebis, il est riche en vitamines A et en minéraux. Très digeste, le lait de brebis est une excellente alternative au lait de vache, pour lequel les allergies vont croissantes.

Le lait de brebis est deux fois plus gras que le lait de vache, mais ses acides gras sont plus digestes.

La teneur en protéine y est aussi plus élevée (avec un potentiel allergène identique à celui du lait de vache). La teneur en hydrates de carbone (essentiellement lactose) est identique.

Enfin, le lait de brebis contient plus de vitamines que dans le lait de vache (surtout A et B13), et est plus riche en sels minéraux (la dilution du lait devient alors nécessaire pour l’alimentation des jeunes enfants !)

La couleur du beurre de brebis est blanc pâle (du fait de l’absence de bêta-carotène dans le lait) et sa texture est tendre.
Son goût est très doux, légèrement crémeux, et très frais.  Une très légère de présence fromagère à mon avis mais nullement désagréable. J’ai testé au petit déjeuner, j’avoue un peu surprenant la première fois, comme je suis plutôt « salé » le matin cela ne me pose pas de soucis, à tester avec de la confiture, de cerise par exemple et selon mon amie Bernachonne, délicieux avec des œufs aux plats.

 

photo(17)

Pour mes lectrices lyonnaises, mon amie communique l’adresse pour se procurer du Beurre de Brebis :

Voici l'adresse
 Chez Augustin
+33 9 54 98 47 58   
           
17 rue Vaubecour
69002 Lyon

Beurre de brebis : bourriche de 125g colis de 8 bourriches ,
tarif consommateur 4 ,50 €  la bourriche.
C'est cher mais quand on peut retrouver le plaisir de manger ou de cuisiner avec sans problème ! Cela n'a pas de prix... Surtout que l'on n'en consomme pas de grosses quantités

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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 10:25

En ce moment, cela n’aura échappé à personne, le salon de l’Agriculture !!! à nous les belles vaches, les beaux poulets...tout ce que la France à de magnifiques en terme de « bestiaux » ...et cela est fort important pour nous, car de bons bestiaux, font de bons produits, cela semble clair et simple comme « bonjour » lors d’une émission sur France 2, le matin avec William L. (connu de toutes les matinales que nous sommes.... je pense..) Melle Balestrero une animatrice de cette émission, nous présente un logo « Bleu Blanc Cœur »......je trouvais le discours de son Président fort intéressant et souhaite le partager avec vous.  

 

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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 09:35

 (il y a) de l'eau dans le gaz » : il y a quelque chose d'anormal, qui cloche.

 compte là-dessus et bois de l'eau » : la promesse ne sera jamais tenue.

 ne pas avoir inventé l'eau chaude » : ne pas être très futé. Il existe une variante : « Il n'a pas inventé l'eau chaude mais il la stocke. »

se noyer dans un verre d'eau » : se focaliser sur l'accessoire et non pas sur l'essentiel et surtout s'y complaire

voici une petite liste pour reprendre cette série d'idiotisme gastronomique interrompue en Avril.... comme le temps passe.... vite


Encore et encore de l'eau ......et toujours encore, nous avons besoin de l'eau, cet élément indispensable à notre vie.

Pour le thé, la douche, le bain......enfin pour tout.....il y  a en ce moment une expo à Paris sur le thème de l'eau ....et, Bob l'éponge .... cela plait aux petits comme aux grands....c'est instructif et amusant..........!!!!

Allez y faire un tout c'est gratuit ..... si vous êtes par là .....



Il est toujours bon de savoir dans quel aliment on trouve de l'eau.... beaucoup d'eau .....

 En voici qui en contiennent beaucoup :

-         concombre : 96% d’eau

-         asperge, laitue, scarole : 94%

-         pastèque : 92%

-         chou, tomate : 93%

-         melon : 90%



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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 00:00

Il est des moments  que l’on oublie jamais, des moments qui restent graver à tout jamais dans notre mémoire, moments inscrits pour toujours dans la case souvenir, des moments d’exceptions dans une vie qui sont des parenthèses de bonheur, qu’il faut savourer pleinement, dont il faut se remplir entièrement afin de pouvoir en distiller ensuite le plaisir à l’infini.

Un petit déjeuner dans la baie d’Halong, ……fermez les yeux, je vous emmène vers ce moment de rêve exceptionnel…de pur bonheur……pour capter le court instant ou le soleil apparait, il faut se lever de très bonne heure, il fait frais, presque un peu froid,  tout est calme, serein, les jonques  sont encore toutes endormies, notre capitaine dort à même la cabine de pilotage, aucun bruit ne perturbe la magie du lieu, c’est irréel, féérique, fantastique, magnifique, magique, aucun mot ne peut contenir à lui seul, ce que cet endroit inspire….le silence s’impose afin de capter avec les yeux du cœur ce moment de béatitude….une vraie communion avec la beauté de la nature…..


je partage avec vous

 

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La baie tire son nom d’une légende, celle de la mère dragon et de ses enfants combattant les ennemis des Viêts. Halong signifie, en effet, « la descente du dragon ».

 

 

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Ce territoire maritime d’une superficie de 1 553 km² est délimité par l’archipel de Cat Ba au sud-ouest, le territoire chinois au nord, la mer de Chine à l’est et 120 km de plage à l’ouest et au nord-ouest – dont celles d’Halong-Ville. Cette même localité résulte de la réunion des deux communes Bay Chai et Hon Gai, suite à l’inscription de la baie d’Halong au patrimoine mondial de l’Unesco en 1994. Mais, bien avant cela, les Vietnamiens, notamment le poète Lê Thanh Tong, encensaient déjà ces lieux idylliques.

La baie d’Halong est parsemée d’îles, de rochers, d’aiguilles aux formes délirantes, le tout composé de roche calcaire et encerclé d’une mer de jade. Ce spectacle géologique si particulier serait issu d’un affaissement de rochers calcaires parvenu à l’ère primaire (280 millions d’années) et qui aurait par conséquent formé des récifs abrupts.

 

 

 

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la baie est envahie de centaines de bâteaux, jonques et autres embarcations,

 

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le soleil apparait enfin....

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 ....le soleil apparait ....et son reflet réveille les jonques...

 

 

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le capitaine se lève et va tout doucement mettre  les moteurs en route ...

 

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le cuisinier......est tout sourire à ses fourneaux...

 

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petit dèj à l'anglaise, oeufs et bacon avec thé....

 

le jour se lève ....

 

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le soleil joue à cache cache derrière les rochers.....

 

il est temps de poursuivre le voyage......

 

à bientôt pour d'autres images........de mon voyage au Vietnam

 


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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 11:22

Lors du séminaire avec France Guillain, il fut beaucoup question de nourriture... quelle sont nos habitudes alimentaires....quelle nourriture est bonne pour notre cerveau.....etc !!!!en attenant que je vous donne la...les réponses...(je partage mes connaissances avec vous), voici une vidéo des habitudes alimentaires de par part le monde.... c'est parlant :

 

 

 

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16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 10:12

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Afin de pouvoir faire face aux exigences de la vie moderne, au stress, il ne faut pas oublier de manger des fruits, des légumes, des fibres....même si la PUB nous martelle quotidienne le solgan 5 fruits et légumes par jour, on a parfois l'impression de ne pas y arriver. Et faire manger des fruits à tous les membres de la famille encore moins évident...alors j'ai simplement mis sur la table, une belle assiette, avec des fruits tout prêts...à être manger avec les doigts...les enfants ont adoré ....

j'ai mis :

1 pamplemousse

1 orange

1 kiwi

1 pomme

1 morceau de pastèque

 

Il est important de manger des fruits tous les jours de préférence lors du petit déjeuner (ce que j'ai fait pour cette assiette) ou lors du goûter. N'oubliez pas que les fruits après un repas enpêchent la digestion.

L'idéal est de leur consacrer un repas.

Selon les dernières études publiées dans Sciences et Avenir de Février 2008 qui fait la synthèse de 7000 études internationales, il nous faut 400g de fruits frais par jour et crus bien évidemment.

 

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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 11:00

Je reviens d'un séminaire en Angou, dont le thème était

"Le Cerveau, la Mémoire et son Alimentation"....

animé par France Guillain.... 

parmi les aliments bénéfiquent pour le CERVEAU, figure la banane,

je vous propose donc de relire mon billet sur ce sujet....

 

  ..la B A N A N E



Ne mettez jamais vos bananes dans le réfrigérateur!


Après cette lecture, vous ne regarderez jamais une banane de la même façon.


Les bananes contiennent trois sucres naturels – du saccharose, du 
fructose et du glucose associés à de la fibre.


Une banane donne une augmentation instantanée, soutenue et substantielle 
d'énergie.


La recherche a prouvé que seulement deux bananes fournissent assez 
d'énergie pour un effort de 90 minutes en séance d'entraînement. Pas 
étonnant que la banane est avec un certain nombre de fruits le leader 
mondial des athlètes.


Mais l'énergie fournie par une banane n'est pas la seule façon qui peut 
nous aider à garder la forme.


Elle peut également aider à surmonter ou empêcher un nombre substantiel des 
maladies, ce qui en fait un fruit à ajouter à notre alimentation 
quotidienne.

La dépression:
Selon une récente enquête menée par MIND, chez les personnes souffrant de 
dépression, beaucoup ont estimé se sentir bien mieux après avoir mangé une 
banane.
La raison en est que les bananes contiennent du tryptophane, un type de 
protéine que le corps transforme en sérotonine, connue pour vous détendre, 
améliorer votre humeur et généralement vous faire sentir plus heureux.

Glycémie :
Oubliez les pilules - manger une banane. La vitamine B6 qu'elle contient 
réglemente le taux de glycémie, ce qui peut affecter votre humeur.

Anémie:
Riche en fer, la banane peut stimuler la production de l'hémoglobine dans 
le sang et aide en cas d'anémie.


Pression sanguine :
Ce fruit tropical unique est extrêmement riche en potassium et pauvre en 
sel, le rendant parfait pour combattre la tension artérielle. Tant et si 
bien que l'US Food and Drug Administration vient de permettre à l'industrie 
de la banane de faire valoir officiellement que ce fruit a la capacité de 
réduire le risque d'hypertension artérielle et de réduire les accidents 
vasculaires cérébraux

Cerveau :
200 étudiants d'une école anglaise ont bénéficié d'une aide pour leurs 
examens cette année en mangeant des bananes au petit-déjeuner, à la pause 
et au déjeuner dans le souci de renforcer le pouvoir de leur cerveau. La 
recherche a montré que le potassium contenu dans ces fruits peut aider 
l'apprentissage en rendant les élèves plus alertes.

Constipation:
Riche en fibres, la banane peut aider à restaurer l'action normale du 
côlon, en aidant à surmonter le problème sans recourir à des laxatifs.

Pour cela il faut faire une journée : banane écrasée (je donne les détails à ceux qui me le demanderont....)


Gueule de bois:
L'un des moyens le plus rapide de guérir une gueule de bois est de faire un 
milk-shake banane, sucré avec du miel. La banane calme l'estomac jusqu'à 
l'épuisement les niveaux de sucre dans le sang, tandis que le lait apaise 
et hydrate de nouveau votre système.

Les brûlures d'estomac:
La banane a un effet antiacide naturel dans le corps, si vous souffrez de 
brûlures d'estomac, essayez de manger une banane pour les apaiser.

Nausées matinales:
Des collations de banane entre les repas contribuent à maintenir les 
niveaux de sucre dans le sang et à éviter les nausées matinales.

Les piqûres de moustiques :
Avant d'utiliser la crème pour piqûres d'insectes, essayer de frotter la 
zone affectée avec l'intérieur d'une peau de banane. Cela réduit l'enflure 
et l'irritation.

Les nerfs:
Les bananes sont riches en vitamines B qui aident à calmer le système 
nerveux.

Le surpoids:
Des études à l'Institut de psychologie d'Autriche ont trouvé que la 
pression au travail conduit à forcer sur des aliments comme le chocolat et 
les frites. Sur 5000 patients hospitalisés, les chercheurs ont trouvé que 
les plus obèses sont ceux qui ont des emplois stressants. Le rapport a 
conclu que, pour éviter la panique induite par les fringales, nous devons 
contrôler nos niveaux de sucre dans le sang par les collations contenant 
des hydrates de carbone toutes les deux heures pour maintenir le niveau 
constant.

Les ulcères:
La banane est utilisée dans un régime alimentaire comme nourriture contre 
les troubles intestinaux en raison de sa texture douce. Il est le seul 
fruit cru qui peut être consommé sans augmenter le stress. Il neutralise 
également l'hyperacidité et réduit l'irritation de revêtement de la 
muqueuse de l'estomac.

Le désordre affectif saisonnier (SAD):
La banane peut aider ceux qui souffrent de désordre affectif saisonnier car 
elle maintient l'humeur naturelle par accroissement de tryptophane.

Fumeurs et l'usage du tabac:
Les bananes peuvent également aider les gens essaient d'arrêter de fumer. 
Le B6, B12 qu'elles contiennent, ainsi que de potassium et de magnésium qui 
s'y trouvent, aident le corps à récupérer des effets de la nicotine.


Stress: Le potassium est un minéral essentiel, qui contribue à normaliser 
le rythme cardiaque, Envoie l'oxygène au cerveau et votre corps réglemente 
le bilan hydrique. Quand on est angoissé, notre taux métabolique augmente, 
ce qui réduit notre des niveaux de potassium. Celui-ci peut être 
rééquilibré par une collation à base de banane riche en potassium.

Les accidents vasculaires cérébraux:
 D'après les recherches publiées dans le Journal de Médecine de 
Nouvelle-Angleterre, manger des bananes dans le cadre d'une alimentation 
normale peut réduire le risque de décès par accidents vasculaires cérébraux 
de près de 40%!

Verrues:
Si vous voulez tuer une verrue, prenez un morceau de peau de banane et 
placez-la sur la verrue, côté jaune sur la verrue. Tenez-la peau de banane 
en place avec un scotch tape ou le ruban chirurgical!


Ainsi, une banane est vraiment un remède naturel pour de nombreux maux. 
Lorsque vous le comparer à une pomme, il a quatre fois plus de protéines, 
soit deux fois plus d'hydrates de carbone, trois fois plus de phosphore, 
cinq fois plus de vitamine A et en fer et deux fois plus que les autres 
vitamines et minéraux. Il est également riche en potassium et est un des 
meilleur aliment valeur Alors peut-être, est ce au tour de la Banane de 
changer la célèbre expression de manière à ce que nous disions, 'Une banane 
par jour garde le médecin au loin!'

PS: Les bananes doivent être la raison pour laquelle les singes sont si 
heureux tout le temps!


Je vais ajouter ceci :

Voulez-vous faire briller rapidement vos chaussures? Prenez l'intérieur de 
la peau de banane, et frottez directement sur la chaussure polir avec un 
chiffon sec. AUSSI, VOUS VOULEZ QUE LE FEUILLAGE DE VOS PLANTES BRILLENT,

Nettoyez-les AVEC L'INTÉRIEUR DE LA PEAU DE BANANE.

La peau de banane à enfouir aux pieds des rosiers qui sont très friands de 
cet aliment naturel, les roses n'en sont que plus belles.

Fruit étonnant! non ?






Vous aimerez peut-être réaliser les recettes suivantes avec de la banane :


Tarte à la Banane! 



Le petit déjeuner .... doit être royal



J'ajoute tous les matins dans ma préparation du petit déjeuner une demi-banane !!


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Je remercie une nouvelle fois mon amie pour la transmission de cet article.





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13 mars 2010 6 13 /03 /mars /2010 12:08

Une pomme par jour éloigne le médecin !


Ce célèbre adage anglais aurait une réalité scientifique. En effet des chercheurs américains de l'Université de l'Illinois affirment que manger des pommes tous les jours aurait un effet sur le système immunitaire. Les conséquences en seraient une réduction des inflammations, en particulier celles liées à l'obésité et au diabète. Ce sont les fibres solubles, présentent en plus des fibres insolubles connues pour leurs propriétés bienfaisantes sur le système digestif.

Auparavant, de nombreuses études avaient mises en évidence les effets bénéfiques de la consommation de pommes pour la santé, notamment pour prévenir le cancer du côlon et celui du sein, pour le moral, etc.

Donc en conclusion, plus que jamais, mangeons des pommes !

 

 

Extrait d'une bonne nouvelle reçue avec mon abonnement à Une bonne nouvelle par jour  : ici

 


4426872297_23ce6fda2c.jpgimage du net

 

LA POMME

La pomme ….. tout le monde la connait …. Mais d'où vient-elle …. Et bien de fort loin et depuis bien longtemps, on connait la pomme. Depuis le néolithique sur les plateaux de l'Asie Centrale (le Kazakhstan revendique son origine)  l'homme connait la pomme, il y à 3000 ans les chinois la consommait. Elle arrive par la route de la Soie chez les Arabes, les Grecs et les Romains. Pline l'ancien en répertorie déjà plus de 100 variétés.

Aujourd'hui il existerait plus de 20 000 variétés  mais environ 7000 sont cultivés de par le monde. La pomme est le fruit du pommier !!!! facile son s'étude s'appelle la : pomologie …. facile !!!! la pomologie englobe l'étude de tous les fruits à pépins.

Le mot pomme vient du latin : pomum  ou du latin populaire poma, qui veut dire : fruit …..qui a remplace le mot : "malum" (mal, mauvais : la mauvaise pomme, le mauvais fruit) l'usage du mot "pomme" perdure pour désigner un fruit : pomme de terre, pomme d'orange, pomme de pin, etc …. En Afrique francophone, le mot "pomme" désigne la pomme de terre, la pomme est, quant à elle désignée sous le terme : pomme de France. Dans l'Antiquité :"Pomona" est la déesse des fruits et moi durant longtemps je fus livré par la société " Pomona" ….. !!!!! des camions blancs que l'on voit dans les grandes villes. Le terme « pomme » est apparu dans la langue française en 1080, dans la célèbre Chanson de Roland. Ce dernier terme, dont le sens est « mal, mauvais », rend compte des mythes qui abondent dans bon nombre de cultures qui voyaient la pomme comme un symbole de débauche. On lui a notamment associé l’image du pentagramme, qui avait jadis représenté la Déesse mère, parce que la fleur du pommier compte cinq pétales et que son fruit loge ses pépins dans une structure à cinq branches. Pour décourager ses fidèles qui persistaient dans leur pratique païenne, l'Église catholique romaine voulut diaboliser tous les symboles qui lui étaient associés, dont la pomme, qu’on appela malum, puis malus, encore aujourd’hui le nom latin de l’espèce.

Les couvents, les monastères ont joué un rôle très important dans le développement de la culture des pommiers. Car jadis, on utilisait surtout les pommes pour les vertus thérapeutiques, la pomme entrait également dans la confection d'onguents. Le mot pommade vient du mot pomme.

Il existe en gros trois types de pommes : les pommes alimentaires, les pommes à cidre et les pommes à couteau. Les pommes à cuire appartiennent aux 2 premiers types. Ces trois types de pommes sont issus de l'espèce Malus pumila.
Au Canada, la moitié des pommes consommée appartient à la variété McIntosh. On estime à plus de trois millions le nombre de pommiers de cette variété qui sont cultivés en Amérique du Nord, et tous ces arbres viennent d'un seul spécimen : le pommier de John McIntosh, immigrant écossais de Prescott, en Ontario. Plusieurs générations de McIntosh se sont succédé sans qu'aucune ne faillit à la tâche de préserver la variété et de la diffuser partout dans le monde. Elle a également servi dans les programmes de sélection qui ont permis d'obtenir d'autres variétés populaires telles que la Joyce, la Cortland et la Melba

 

1893016313_555eef306d.jpgimage du net


Les nutriments les plus importants de la pomme sont :

 Vitamine C. Le jus de pomme est une excellente source de vitamine C, tandis que la pomme et la purée de pomme en sont des sources. Le rôle de la vitamine C dans l’organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes. Elle contribue aussi à la santé des os, des dents et des gencives. De plus, elle favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux, protège contre les infections et accélère la cicatrisation.

Manganèse. Le jus de pomme et la purée de pomme sont des sources de manganèse. Le manganèse agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de différents processus métaboliques. Il protège aussi des dommages causés par les radicaux libres.

 Vitamine K. La pomme est une source de vitamine K. Elle est nécessaire à la synthèse de protéines impliquées dans la coagulation du sang, autant dans la stimulation que dans l’inhibition de la coagulation sanguine. Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. En plus de se retrouver dans l’alimentation, la vitamine K est fabriquée par les bactéries présentes dans l’intestin, d’où la rareté des carences en cette vitamine.

Les fibres : la pectine

La pectine est un type de fibres dites solubles. Elle possède la propriété de former un gel, ce qui confère en partie leur texture aux confitures et aux gelées de fruits. Elle représente environ la moitié de la quantité totale de fibres contenues dans la pomme, surtout dans la pelure. Par leur capacité de former un gel, ces fibres solubles pourraient lier, en partie, le sucre et le cholestérol dans l’intestin et ainsi, en réduire l’absorption.

 

Manger une pomme par jour garde au loin le docteur !

 

Hypercholestérolémie. Deux études ont démontré une diminution significative du cholestérol dans le sang chez le rat lorsqu’on lui administrait de la pectine de pomme. Cela s’expliquerait par la plus grande quantité de cholestérol éliminé dans les selles.

 Par contre, l’une de ces études conclut que l’impact sur le cholestérol était probablement causé par la combinaison des fibres et des antioxydants de la pomme. Dans le cadre de deux études réalisées chez l’humain dans les années 1990, les chercheurs ont observé une baisse du cholestérol sanguin, en particulier du mauvais cholestérol, avec la consommation combinée de pectine de pomme et d’autres fibres solubles, en l’occurrence la gomme de guar et la gomme arabique. Cela était plus marqué chez les sujets ayant consommé la plus grande quantité de fibres solubles. Notons qu’une pomme contient environ 1 g de pectine, une quantité faible quoique fort bénéfique.

Une consommation régulière de pommes aide à la maîtrise ou à la réduction du poids.
Une pomme moyenne de 150 g apporte environ 18 à 20 g de glucides (soit 74 à 80 kcal) qui sont absorbés par l’organisme lentement et progressivement entraînant un rassasiement important et durable.

En dessert ou en dehors des repas, la consommation d’une pomme est donc idéale et limite le grignotage abusif d’aliments trop sucrés, cause de l’augmentation du poids des adultes comme des enfants.

On élabore des boissons à base de la pomme bien connu, comme le cidre.

Et avec les pommes on peut faire plein de choses, voici qq exemples :

À l'apéritif, servir des pommes de diverses variétés coupées en fines tranches avec du fromage et des noix.

Les poêler dans du beurre et les servir avec des saucisses.

Ou les poêler avec des navets, des oignons grelots et des champignons.

En mettre dans les farces de volaille, particulièrement l'oie et le canard.

Dans la salsa, avec de la coriandre, du piment jalapeño, de l'ail, des oignons verts et de l'avocat. Ou simplement du piment, de l'oignon et du jus de lime. Servir avec du poulet grillé qui aura préalablement mariné dans du jus de pomme et du vin blanc aromatisés de zeste de lime.

Dans la choucroute, il est de tradition d'ajouter des quartiers de pomme acide durant la cuisson.

Au four, après avoir enlevé le coeur.

Remplir la cavité de sucre et de cannelle avant de cuire.

Les ajouter râpées dans les préparations à crêpes, gaufres et galettes. Ou les râper avec des pommes de terre, ajouter un oignon émincé et deux oeufs, bien mélanger, former des galettes et cuire à la poêle.

Les faire pocher dans du cidre ou du vin.

Dans les tartes, clafoutis, gâteaux renversés, pains, muffins, etc.

Soupe mulligatawny : la recette de cette soupe que les Anglais ont rapportée d'Inde fait appel à du céleri, des carottes, de l'oignon, du bouillon de poulet, du poulet, des pommes acides, du riz et des épices plus ou moins piquantes selon les goûts. Ajouter un peu de crème fraîche au moment de servir.

Salades de fruits et de légumes. La pomme est excellente avec des avocats et des endives. Ou avec des haricots verts et des poivrons rouges. Ou encore, avec du chou finement émincé et des carottes râpées.

Compote, pour accompagner les viandes grillées.

Ou intégrer la compote dans une sauce à barbecue, composée d'huile d'olive, d'oignon émincé, d'ail, de paprika, de piment et de jus de citron. Badigeonner des morceaux de poulet ou de porc avec cette sauce avant et durant la cuisson. Pour varier, on préparera une sauce à l'orientale en ajoutant des graines de sésame, du gingembre râpé et de la sauce soya.

Brochettes de pomme avec du poulet ou du poisson, des morceaux d'oignon et de poivron. Arroser d'huile d'olive aromatisée au romarin et au thym, saler et poivrer.

Les pelures de pomme font une excellente infusion. Choisir de préférence des pommes non traitées. Servir l'infusion avec un filet de jus de citron et du miel, de fleur de pomme de préférence.

 

Source du net.


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