J'ai vu beaucoup de "démos" enfin surtout le dimanche, car le samedi, avec la mienne au programme et l'excitation de découvrir le salon, le chef Damien,le parrain de la manifestation Benoit Molin, (au passage il dit avoir grossi de 3kg lors du salon – moi je n'ai même pas osé monter sur la balance pour vous dire qu'il y avait plein, plein de bonnes choses à déguster et à manger)je n'ai pas suivi de " démos" le samedi, desolée les filles et les garçons, car il y avait certainement mille choses à voir.......

Je partage avec vous aujourd'hui, une recette faite par "Paprikas" que j'ai modifié juste un peu…

Voici, la jolie bloggeuse qui officie sur le blog " Paprikas" désolée je ne connais pas ton prénom, mais j'ai beaucoup aimé ta démo et ta recette .....

Voici, les mignardises avant d'aller dans le four 

et les voici, juste avant d'être "déguster" par les bloggeuses .... miam miam que c'est bon ...

Les mignardises faites par Paprikas au salon des blogs culinaires je les ai un peu revisité à ma façon (enfin à la façon de mes ingrédients disponibles ce matin)

60g de noix de coco

60g de poudre d'amandes

60g de sucre semoule

½ paquet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate (moi j'aime des mignardises bien gonflées)

1 œuf

1 cc de confiture d'orange/potiron (Paprikas a mis de la confiture d'abricot)

Vous trouverez la recette originale sur son blog, elle date d'avril 2008, je crois.

Mettre tous ces ingrédients dans un saladier et mélanger à la main pour faire une boule souple, élastique et un peu collante.

Façonner des boulettes et cuire dans des cassolettes en papier. (moi j'ai pris un modèle plus grand eh oui j'en avais pas des petites …..!!!!) ma quantité donne 8 mignardises de taille moyenne, la recette fonctionne de toute façon en prenant un tant pour tant.

Cuire dans un four chaud : 200° pour 15' environ

Et Voici, mon résultat :

Vivement l'heure du café pour déguster ces petites mignardises qui "hument" bon dans ma tite maison ..... !!!

Bon dimanche à tout le monde !!!

Envie de brioche …. Avec les jours qui refroidissent ……..grrrrrr grrrrr, 1° ce matin à Lyon ……alors rien de mieux qu'une bonne brioche au petit déjeuner pour bien commencer la journée.

Brioche fondante aux noix :

Il vous faut pour une petite brioche :

250 g de farine

12g de levure de boulanger en poudre

1 œuf

25cl de lait tiède

1g de sel

150g de sucre (j'en mettrai un peu moins – j'ai trouvé très sucré !!)

30g de poudre de noix

Matériel : la machine à pain (cela faisait longtemps qu'elle n'a pas servie !!)

Faire gonfler la levure dans le lait tiède.

Mettre le lait fermenté au fond de la cuve, l'œuf puis tout les ingrédients et laisser tourner selon votre programme pâte.

Chez moi cela fait 1h30

Couler cette pâte dans un moule à cake, beurré ou huilé à la bombe.

Faire lever la pâte jusqu'à triplement du volume.

Cuire au four préchauffé : 180° durant 45'

Vous pouvez faire la brioche sans la machine à pain, il suffit de "battre" les ingrédients jusqu'à ce que la masse coule du bol et de la main …………… oups !!! c'est un peu long !!!

Vite.... vite ... j'ai fait ma photo avant de tout manger.... miam, miam, elle est bien bonne ma brioche aux noix..............grillée avec un peu de beurre, elle est encore meilleure !!!!

Cake aux cerises noires !

Boulou !

Pudding à l'ancienne

Je vous souhaite une merveilleuse journée de vendredi et un week-end tout entier aux joies du repos " Z E N " .......