Le Petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, re-voici la recette de la fameuse: La crème Budwig (variante)

Par personne : 4cc de fromage blanc à 0%, + 1 petite ou demie banane bien mûre ou 2cc de miel, le jus d’un 1/2 citron, 1cc d’huile de tournesol ou de lin, 4 amandes ou 4 noisettes en poudre, fruits frais de saison, 2cs de flocons d’avoine. 

 Cette crème doit son nom à Yohanna Budwig une amie du docteur Kousmine qui « inventa » cette recette.

Ce petit déjeuner apporte d’une façon agréable tous les éléments nutritifs nécessaires au corps et, ce dès le matin.

 Protéines : fromage blanc

Sucres lents : céréales (avoine)

Vitamines : fruits et huile

Il s’agit d’un vrai repas complet.

j'ai mis dans celui de cette photo une belle tranche de pastèque et un peu de poudre de pistache, il faut mettre de la couleur dans la Vie

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Histoire de "vitaminer" votre journée, commençons par le petit déjeuner !

Ce repas est censé être Royal dit le dicton populaire!

Il est « indispensable  »c’est le bon starter de votre journée.

 A vous de l’adapter selon vos impératifs d’activités : travail, shopping, sport, vacances… etc…

Il doit obligatoirement comprendre les 4 éléments :

· L’eau (thé-café-tisane-bouillon-lait)

· Une protéine (même un confetti)

· Un glucide (pain complet)

· Un lipide (corps gras)

C’est le seul repas de la journée ou tous les 4 éléments doivent être consommés.

Gardez toujours cela en mémoire!

 Sauter le petit-déjeuner est une erreur diététique impardonnable mais on a le choix entre celui qui dure qq minutes et celui qui est royal.

Le réflexe fruit :

Le Kiwi a tout bon : un seul kiwi apporte 100% des apports journaliers en vit C et une bonne dose de vit E antioxydante. Si vous préférer les jus, choisissez le blender ou centrifugeuse et mélangez les couleurs (ananas+poire+orange+banane) ajoutez qq myrtilles surgelés: elles ont un effet coupe-faim.

Envie d'exotisme : vous trouverez chez certaines marques (Tropicana : acérola cerise brésilienne bourrée de vit C avec orange kiwi ).

Boostez-vous : avec une poignée de goji: baies amères et acidulées venues d'Asie, où elles sont consommées depuis l'antiquité, ces baies contiennent un concentré de nutriments anti-âge, améliorent la vision et booste le système immunitaire, on les déguste réhydratées dans le jus de pomme, dans un yaourt, un müesli.

Le tout en Un

Dans un blender : 1 banane + 1/2 verre de lait de soja  + ½ verre de lait de céréales (riz, épeautre, avoine)+ 1 cc de purée d'amandes (recette inspirée par Laurence Salomon : Nature & Saveur à Annecy)

Bonne journée à toutes et à tous !