Une journée douce, les froidures de l'hiver semblaient presque oubliées, et dès la porte poussée, l'ambiance chaleureuse qui règne "Place des Sens" vous met à l'aise. Valérie accueille ses clients à déjeuner ou à dîner, comme des amis, comme des hôtes. Elle vous souhaite la bienvenue, avec un mot aimable et attentionné, et vous place dans son coquet restaurant. Elle aime le contact, elle aime la salle comme on dit dans la profession. La profession, Valérie, la connait, enfant de la balle, déjà toute petite elle aimait à servir les clients chez sa grand'mère maternelle. Savoir proposer un "Croze Hermitage" à 12 ans, vous prédispose. Elle a fait son bonhomme de chemin, en se cherchant, en apprenant à se connaître, à savoir faire les bons choix. Valérie a fait le choix de : "Place des Sens" parce qu'il me faut de la verdure, de l'air, de l'espace, du ciel bleu….et un regard sur la Place Edgar Quinet dans le 6e à Lyon, alors c'est un peu possible. Valérie a fait le choix d'un cadre cosy et zen, crée par elle, selon les règles du Feng Shui, pour que les yeux, les oreilles, le nez, le palais, tout soit à l'harmonie. Une subtile odeur de lavande embaume le restaurant et les murs violines accueillent des toiles parfaitement coordonnées au thème des sens. Elle vous parle de sa carte du jour et déjà tout vous fait envie, le choix est difficile. Durant tout le repas, elle est aux petits soins de chacun, prodiguant conseils et recommandations. La cuisson à basse température, profite aux bons produits, la viande est savoureuse et les légumes vifs, croquants et craquants à souhait. La cuisine est légère, sans rajout de gras, sans excès de sauce, mais si votre gourmandise réclame un supplément (de sauce), elle vous l'apporte avec le sourire. La terrine de campagne du jour est succulente et le velouté onctueux, de la pintade aux cèpes et du gâteau de foie de volaille, il ne resta aucune miette……!!! Il fut impossible de résister au dessert gourmand, car 2 Small portions vous arrivent, pour nous : gâteau roulé au chocolat, un pure délice, tarte fine aux pommes, flan à la pralines roses. "Place des Sens" est un enchantement, que je vous recommande, comme une adresse donnée uniquement à ceux que l'on aime.
"Place des Sens" accueille environ 30 couverts, il est prudent de réserver, les habitués aiment retrouver leur table favorite ....
Tous les éléments du Feng Shui sont respectés, pour se sentir à son aise
A l'étage, ambiance très cosy, harmonie douce de filles ....
L'apéritif avec des huiles essentielles (conconctées avec l'aide d'un spécialiste) nous transporte illico, en d'autres lieux où le soleil brille......
ylang ylang et gingembre......
La terrine de campagne "Maison" succulente ....accompagné d'un mesclun et de petits condiments....
Pintade aux cèpes
Gâteau de foie de Volailles, riz blanc et son pesto, quenelle tomatée, légumes croquants ....
j'ai tout fini.....et oublié de prendre la photo du dessert....!!! Gourmandise quand tu nous tiens ...... !!!
Aux commandes du piano, un jeune chef : Nicolas
Cet endroit est authentique comme j'aime, je salue la démarche passionnée de Valérie, je suis bien tentée d'essayer un brunch le samedi matin.......mon amie emmènera son mari.
Vous trouverez sur place, quelques produits à la vente, tels que vinaigre, poivre etc ...choisis et testés par Valérie. Par ailleurs différentes conférences sont organisées sur des thèmes spcécifiques.
Pour en savoir un peu plus sur cet endroit : ici !!
Place des Sens
5 Place Edgar Quinet - LYON 6e
Tel : 04 72 83 50 24
Un vrai ciel de New-York City, gris, comme Woody Allen les aime….! C'est donc l'ambiance idéale pour faire un tour chez "Best Bagel", My little Lyon, nous promettait
Ludovic et la serveuse au comptoir ................
Pastrami ....Chesse....tomates et compagnie ......
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