Un peu de fraicheur marine pour terminer ce dimanche de Juillet :
il faut : par personne :
1 tranche de pain aux 7 céréales, 1 tranche de saumon fumé, 3 crevettes jumbo, 1 petite pomme de terre cuite, 1 peu de concombre, 1/2 citron, 1 branche de basilic rouge
Vinaigrette : huile, vianigre balsamique, moutarde épicée (au choix moi j'ai pris du Gravlaxsas : produit que l'on trouve chez une grande enseigne de meuble au logo bleu et jaune ? tout le monde voit ?)
Comment on fait : on réalise la vinaigrette avec les ingrédients ci-dessus. On découpe la pomme de terre en petits dès, on y met un peu de la vinaigrette. On grille la tranche de pain. On tartine la tranche grillée avec un peu de vinaigrette afin de la parfumée. On dépose la tranche de saumon ouverte afin de la farcir avec les dès de pommes de terre, on pose l'autre moitié de la tranche de saumon et on dépose sur le dessus les 3 crevettes. On décore avec les serpentins de concombre et la branche de basilic rouge pour le parfum. On arrose généreusement avec le filet de citron.
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