Salade rustique aux parfums du marché ....

Salade rustique aux parfums du marché …..de ce matin, pleine de couleurs et d'odeurs pour faire durer encore un peu l'été.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 tomate cœur de bœuf, 1 avocat, 1 tige d'oignon nouveau, 1 peu de basilic, 2cs d'Ebly cuit, (j'en suis fan en ce moment) 1 carotte râpée,

 vinaigrette : sel, poivre, piment d'Espelette, moutarde de Dijon, vinaigre de cidre, huile de colza

Bien laver les légumes et les herbes fraîches. Râper la carotte, couper la tomate et l'avocat de manière rustique.

Dans un bol, mettre la graine d'Ebly cuite, tous les autres ingrédients, les herbes fraîches couper avec des ciseaux et arroser de vinaigrette.

Bien mélanger et laissez reposer environ 1 heure afin que les herbes dégagent leur parfum.

Comments

[Chilubru]

ah ca je vais essayer mon ti lou adore le blé , je n'en ai jamais fait en salade