autour du boudin

Boudin aux 2 pommes.....

Autour du boudin

Par France

Boudin aux 2 pommes cannelle et piment d'Espelette J'ai simplement pris la recette classique du boudin aux pommes et j'y ai mis mon petit grain de … sel !!! Faire une purée avec la pomme de terre et y ajouter des dés de pomme à peine cuite mais souple,...

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Gratin de boudin au potiron, damier de banane au chèvre .....

Autour du boudin

Par France

Mon fils ainé, est amateur de boudin noir comme moi, et au marché nous nous sommes laissé guider par nos envies et notre imagination à donner le plat suivant : Purée de potiron, lit de boudin noir, damier de banane, gratiné au fromage de chèvre frais...

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Gratin de boudin en damier de pomme-poire .....

Autour du boudin

Par France

Gratin de boudin en damier pomme – poire Pour réaliser ce gratin il vous faut : 100g de boudin par personne 1 poire (cuite dans un peu d'eau) 2 pommes de terre cuites 1 peu de fromage râpé Sel, poivre J'ai fait l'essai avec les aliments crus (pomme de...

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Crumble pomme, boudin noir et spéculoos .....aux noix !

Autour du boudin

Par France

Je tiens à manger ma dose de fer par semaine : ( Le boudin noir est l'aliment le plus riche en fer héménique : 19 mg de fer pour 100 g de boudin noir et contitue un aliment clé : 100 g de boudin noir couvrent les besoins journaliers en fer. Le fer héménique...

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Boudin aux pommes .... revisité en pastilla ....

Autour du boudin

Par France

Avec des boudins-addicts (humm humm ….!!! Ça existe) autour de moi, il me faut de temps en temps "revisité" ce plat. La saison du boudin revient avec l'automne, donc comme je suis 1 fan des produits de saison, j'ai donc acheté chez mon boucher charcutier...

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