Verrine " Japan"

verrine de saumon comme au Japon

Ingrédients :
Bille de tapioca vert ou perle du Japon
- saumon frais - citron vert - tomate -
concombre - asperge verte- radis -

sel - poivre du moulin - wasabi - huile-
vianaigre balsamique blanc.



Faitez cuire le tapioca et laissez refroidir.
Coupez tous les ingrédients en dés et les
assaissonner séparément. Le wasabi :
(raifort japonnais est fort alors tout doux).
Monter votre verrine avec :
les perle du Japon
les dés de tomates
les dés de saumon
le radis
le concombre
l'asperge verte.
Vous pouvez servir cette salade sur assiette.

Comments

[canelle56]

Pour que je puisse le refaire il me manque les doses pour un basique de deux personnes qu'on adapte après , bisous ma belle