Tajine de Queue de Lotte

Petits légumes et quinoa

Ingrédients : (4 pers.)
1 morceau de lotte par personne -
1 carotte - 1 courgette - 1 poivron -
2 tomates coeur de boeuf si vous trouvez -
1 oignon - 1 g. d'ail - 1 échalotte
100gr de quinoa - (à défaut des lentilles corail) -
sel poivre du moulin - huile d'olive -
coriandre ou persil plat -
1 cube de bouillon - eau.




Faitez revenir doucement oign. échalo. ail dans un peu d'huile d'olive,
puis ajouter les carottes en dès ou en tranchettes, le poivron,
laissez mijoter 10', ajoutez les tomates en dès puis mijotez 5', sel - p posez
des différents morceaux de poissons 

Comments

[canelle56]

cela doit être super bon , sauf que chez nous la lotte est hors de prix , grand luxe lorsque tu peux en manger...bises

[isabelle]

ah je ne connaissais pas cette manière de cuisiner la lotte mais miam miam

[salma82]

ça doit être tellement bon