Je ne suis pas une Courge !

Je ne suis pas une courge ….! Velouté à la courge musquée

Ingrédients :

1 tranche de courge musquée, 1 carotte, 1 navet, 3 pommes de terre, 1 gousse d'ail, 1 oignon, bouillon kub bœuf, crème épaisse à 15%, sel, poivre sarawak, piment d'espelette

Bien laver et détailler les légumes, les faire cuire dans 1l d'eau durant 45'environ. Mixer le tout (ou pas ! bon moi …. j'aime les potages lisses et onctueux ! alors je mix…..)ajouter le bouillon, sel si nc,  la crème épaisse. Le poivre sarawak au moment de servie afin de lui garder tout son parfum.

 Poivre Sarawak :  Serian est la ville célèbre pour ses cultures de poivre dans le nord de l'île de Bornéo. Ce poivre de qualité est rare, ses arômes raffinés avec des notes de fraîcheur, de fruits exotiques, de fleurs, restent présents et piquants longtemps en bouche.