Couscous vert!!

La nature reverdit ........ et les petites pousses vertes m'ont inspirées .....



cet accompagnement plus que facile à faire.

Par personne : 1 tasse de couscous moyen-1 verre d'eau- sel-poivre du moulin-1pointe de couteau d'épices Raz El Hanout- 1 cc d'huile olive-1 jus de citron-1 mini bte de petits pois (elle suffit pour 2 personnes)-qq brins de menthe.

Amenez l'eau à ébulition avec sel-poivre du moulin- raz el hanout-l'huile d'olive, versez en pluie la graine de couscous arrêter le feu et laissez gonfler 10'. Egrenez à la fourchette et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Arroser du jus de citron, ajouter la boite de petit pois et les brins de menthe ciselé.

A servir tel quel bien sûr ou en accompagnement d'une côte d'agneau grillé.