Journée Poivron .....

Aujourd'hui grâce au blog de Canelle 56,  http://canelle56.over-blog.com/
j'ai découvert la journée Poivron organisée par Veronnelle, http://www.paracelsicart.com/ pour la communauté " Microcosmos" et mon envie de participation n'y résiste pas.

Voici mon poivron farci à la ratatouille de légumes d'été et  thym citron

Ingrédients pour 2 : 1 gros poivron couleur au choix, le mien hésite entre vert et rouge – 1 grosse tomate – 1 aubergine – 1 courgette – 1 oignon nouveau – du thym citron de mon balcon – sel, poivron et jus de citron-1 cs d'huile d'olive -1/2 kub or

Laver tous les légumes. Couper la tomate, l'aubergine, la courgette, en morceaux de taille identique si possible. Mettre la c. d'huile d'olive dans la casserole et y ajouter les légumes et l'oignon nouveau que j'ai laissé entier, le thym citron, sel poivre, le kub or. Placer sur votre casserole un panier vapeur adapté et y mettre le poivron coupé en 2 et épépiné cuire le tout très doucement afin que les légumes soit confits et s'imprègnent l'un de l'autre.

Au moment de servir : remplir chaque demi-poivron de la ratatouille de légumes arrosée d'un filet de citron.

 Je remercie Canelle 56 de me permettre la découverte de mille et une chose de la blogosphère : MERCI !

Comments

[alma]

merci canelle56 pour la recette je suis belge et cuisine régulièrement la cuisine provençale et française, alma

[France]

Bjr,

j'ai découvert, la journée "Poivron" grâce à Canelle 56, mais je te remercie ALMA d'être venue faire une visite sur mon blog culinaire
à bientôt j'espère te retrouver

[pauline]

sympa comme tout !

Bjr Pauline,
Merci d'être venue sur mon blog

[Veronelle]

tiens un filet de citron, je n'y avais pas pensé !merci pour ta visite

[canelle56]

Grand merci France pour ta gentillesse et ton amitié, gros bisous