Queues de Crevettes roses au grain d'Ebly !

Retour de Vacances …….. !

Chez le poissonnier j'ai trouvé de belles crevettes roses cuites (de  Thaïlande … on fait ce que l'on peut…après un retour de vacances et rien dans le frigo !) ……

Ingrédients/personne : 60g d'Ebly cru, à cuire selon l'emballage (10' environ dans de l'eau bouillante avec sel et poivre ou ½ kub or) 1 courgette, 6 queues de crevettes roses cuites, piment d'Espelette, végétable & fruit sauce (Tonkatsu sauce à base de légumes et de fruits en magasin chinois : facultatif)

Matériel : 1 mandoline (râpe)

Faire de fines lamelles grâce à la mandoline avec la courgette, il vous faut une demi-courgette pour 2 personnes, et ajouter ces lamelles à votre Ebly durant les 5 dernières minutes de cuisson. La courgette doit rester croquante. En fin de cuisson, mettre une cuiller à soupe de Tonkatsu sauce, bien mélanger.

Présentation : Ebly cuit, lamelles de courgettes, queues de crevettes, décorer avec un peu de piment d'Espelette.




 

Comments

[mady]

tres appetisons les crevettes rose

au retour de vacance

[canelle56]

Je suis ravie de ton retour et hop une petite recette toute simple!!! merci , bises France

[chilubru]

Fort sympathique comme repas de rentrée. Bonne journée