Trio de vermicelles ...au germe de soja .....!

Trio de vermicelles ….. ! au germe de Soja …!

Un plat végétarien pour changer …. ! histoire de varier son alimentation …....... ! le plaisir vient de la variété …. !

On fait tremper les vermicelles de riz et de champignons noirs dans de l'eau chaude durant 10' environ et on les égoutte bien.
Dans l'huile chaude on fait revenir l'ail, le gingembre, la citronnelle, les vermicelles de courgettes,

Ajouter la sauce soja et le jus de citron.

C'est délicieux et très digeste ……..

 

puis ajouter les germes de soja,  puis  les vermicelles de champignons noirs et de riz, bien mélanger et laisser cuire qq minutes, selon que l'on aime plus ou moins croquant.

Ingrédients :
 vermicelles de champignons noirs 10g secs env.(on les trouve dans les magasins chinois) vermicelles de courgettes, vermicelles de riz  50g, ou selon votre appétit du moment. 1 gousse d'ail, 1peu de gingembre frais, 1 cc de  citronnelle en rondelles (on la trouve au rayon surgelés des magasins chinois et cela est fort pratique)le jus d'un demi-citron vert, 1 cc de sauce soja, 1 cs d'huile de tournesol, 100g de germe de soja.

Comments

[canelle56]

Cela doit être bon!!! bises France