Bonbon de Quiche ....

Bonbon de Quiche

Ingrédients : 2 œufs, ¼ de litre de lait ½ écrémé (ou de la crème) 100g de lardons, 2/3 champignons de Paris, sel, poivre, 1cs de Maïzena,

Matériel : 1 plaque flexiplan

Faire revenir les lardons et les champignons. Égoutter sur un papier absorbant et laissez refroidir. Battre les 2 œufs avec le lait et la maïzena + sel ( très peu, les lardons sont tjrs trop salés) + poivre.

Avec une cuiller à café remplir les moules choisis avec l'appareil lardons+champignons, puis l'appareil fait avec les œufs (opération un peu délicate il faut essayer de ne pas en mettre partout)

Four à 200° durant 15'

A servir pour l'apéro ou sur une salade.