Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
La Tartine du Dimanche Soir …
"Tartine" ça sonne facile, simple, enfantin…. Quoi de plus élémentaire que de prendre une bonne tranche de pain complet de préférence, et d'y déposer quelques ingrédients. Certains soirs et surtout le dimanche soir, vraiment, on a pas envie de se compliquer, de rester devant le "piano" (la cuisinière) de plus il reste toujours plein de truc de la semaine….. voilà les "Tartines" vont répondre de manière idéales à tout cela.
Pour commencer cette série, une idée de recette avec de la cervelle de canut (pas de panique …. On ne prend la cervelle de personne) il s'agit de fromage blanc battu et les canuts étaient des ouvriers dans les usines de soieries à Lyon : cette nourriture était simple, facile et rapide à manger et tenait néanmoins au corps.
La Lyonnaise
Ingrédients par personne : 1 tranche de pain de compagne grillée – 2cs de fromage blanc mélangé avec 1 goutte de vin blanc, des herbes hachées, sel, poivre du moulin, 1 pomme de terre bien grillée avec sel, poivre piment d'Espelette, qq feuilles de mesclun.
Comment on fait : On grille la tranche de pain. On mélange le fromage blanc avec tous les ingrédients choisis. On grille la pomme de terre. Sur le pain on étale la cervelle de canut, qq feuille de mesclun, on dépose la pomme de terre, un peu de cervelle de canut et …………….bon film du dimanche soir …… bon dodo …. Et oups ………… voilà déjà lundi et le boulot qui pointe le bout de son nez !
/idata%2F2017644%2FAvril-2010%2Fmars-2010-047-copie-1.jpg)
/idata%2F2017644%2Ffevrier-2010%2Ffevrier-2010-002.jpg)
/idata%2F2017644%2Fjanvier-2010%2Fjanvier-2010-007.jpg)
/idata%2F2017644%2FDecembre-2009%2Femince.jpg)