Cornetti à la Carbonarra ......

Revisiter ! les plats les plus simples, même cela est possible. En général, on le fait pour la grande cuisine, les plats gastronomiques, à cause de la difficulté d'exécution, ou celle de trouver les ingrédients qu'il faut. Moi j'aime revisiter les plats les plus simples, histoire de mettre ma touche personnelle. Aujourd'hui ma re-visite est allée vers des Cornet ti à la Carbonarra :

Il vous faut par personne :

1 portion de Cornet ti

3 cubes de sauce de rôti de bœuf

1 jaune d'œuf

Je fais cuire " al dente" mes cornet ti dans un grand volume d'eau salée (avec un sel parfumé aux herbes de provence et feuilles de laurier voir comment faire avec l'article suivant :  ( Sel parfumé au thym et baies roses)

Astuce de chef : Vos restants de sauce de rôti, de blanquette, de tomates, mettez-les au congélateur. Je ferai un mini article la dessus suite à celui-ci.

Mélangez vos 3 cubes de sauce avec les cornet ti, ajouter le jaune d'œuf et déguster, c'est délicieux et vraiment beaucoup moins calorique.

Comments

[mady]

j ai vu les cornietti je me suis fait un plat
je me suis regalerce soir merci pour cette
idee simple et facile a fairre


mady

[France]

merci ma belle de mettre des com's et en plus que je te nourrit je te fais faire du boulot, tu vois c'est ça les bonnes copines

[CHILUBRU]

ah ben ca alors...super j'attends ta recette de millefeulles!!!j'en reviens encore pas!!bisous et bonne soirée

[France]

parfois la vie est marrante

[Chilubru]

ah ah , j'ai fait une carbo aussi hier les grands esprits ...

[France]

et tu vas plus que rire .... j'avais fait une daube de joue de boeuf dimanche (mais là vraiment j'ai pas osé mettre mon article .... ) histoire de rire .... j'ai aussi fait un mille feuilles aux
fruits rouges .... je le mettrai dimanche ! promis tu feras autre chose ......... il faut croire qu'une souris circule dans nos blogs ............

[Maiwenn]

Je ne connaissais pas ce type de pâte qui ont l'air très bonnes et qui changent !

[France]

Bjr Maiwenn,

je pense qu'elles se trouvent assez facilement dans les marques comme Barilla ou autres, sinon cela marche avec d'autres pâtes, mais j'aime utilisé des pâtes à gros trous afin que la sauce pénètre
bien.

[canelle56]

Et bien voilà c'est réparé et c'est mieux pour voir cette belle assiette que tu nous as préparée , bises France

[France]

effectivement avec une photo c'est bien mieux, sauf que mon ancien dossier photo est perdu ? dommage pour toutes celles que je n'avais pas encore utilisée ! voilà se sont les aléas de
l'informatique lorsque on n'y connais pas grand chose comme moi.