easy Gourmet !

Biscuit Dacqoise et Biscuit Chocolat pour verrines sucrées selon O. Bajard

Gâteaux & brioches

Par France

Pourquoi ? je vous parle aujourd'hui d'un biscuit aussi simple et facile à faire qu'une dacquoise et d' un biscuit chocolat ...parce qu'il est toujours intéressant et, surtout utile, d'avoir les conseils d'un grand de la pâtisserie, tel que Olivier Bajard,...

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Bonne Fete à tous les PAPAS ...

Billet d'humeur & humour

Par France

Mon PAPA, cela fait longtemps qu'il est parti .... Je souhaite une bonne Fête à tous les papas que je connais et même à ceux que je ne connais pas !!! En cadeau une mini promenade à Cahors (réputé pour son vin, son black wine .... : idée Kdo pour les...

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Pour l'apéro : Sardinade ... aux perles de vinaigre

Apéritifs

Par France

Les beaux jours, les beaux jours, tardent encore à éclorent, mais dans le cas ou cela arriverait un de ces jours, voici une recette rapide, simple, faite en quelques minutes pour égayer votre rosé de l'été ( !!!! humour !!!) Une sardinade express: il...

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"Pudding chéri" ....

Gâteaux & brioches

Par France

Ma saison au Domaine a recommencée au mois d'Avril, et, bien entendu le dessert favori cette année, reste le Pudding, of course, because, nous avons plein de pain qui reste tous les jours, alors une des manières de le recycler reste le PUDDING : le P.P.P....

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BABA ..... du dimanche

Desserts

Par France

Bonjour et bon Dimanche à toutes et à tous sous le signe du soleil …. enfin (dans le LOT), que diriez vous d'un dessert régressif pour ce dimanche …. pour mon staff du jour, je fais des BABAS .. j'ai utilisé comme à mon habitude, mon super outil le robot,...

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Allo la Terre .....

Billet d'humeur & humour

Par France

Bonjour mes amies, amis, enfin, je peux reprendre contact avec vous, grâce cette merveilleuse chose que l'on appelle une parabole ....trois mois d'attente, afin d'avoir, à nouveau, une connexion... dure dure, dans ces cas j'ai vraiment envie de retourner...

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Bonne Année.... 2013

Billet à mes amies .....

Par France

Je souhaite à toutes et tous, lectrices et lecteurs, une Merveilleuse et Gourmande Année 2013 une Bonne Santé, beaucoup de joie et de bonheur. A bientôt de vous retrouver France

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Bons Baiser de Bali .... (ares ayam : soupe de poulet banana stem)

Entrées chaudes

Par France

Bons Baisers de Bali.... rien à voir avec un film de James bond ? .... eh oui ! of course je pense à vous à Bali, en participant à une "Cooking Class" de cuisine balinaise, en anglais (avec un traducteur), les photos histoire de vous mettre en appétit....

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Maki de Saumon fumé, risotto, cèpes, roquette

Entrées froides

Par France

Une idée d’entrée ou de snack apéritif, simple à faire, du plus bel effet et délicieux de surcroit. C’est la recette apprise lors de ma journée avec Eric Leautey (qui ouvre une école de cuisine.....!!!) je vous la livre aujourd’hui (eh oui j’ai toujours...

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Ma journée avec .... Eric Léautey ....

Actu de ..... bouffe

Par France

Allez !!!!! ... allons, je vais faire ma cabotine ... j'ai passé une journée avec Eric ...que vous dire, ... tout bien entendu ... je ne garderais rien secret..!! la journée s'est passée à Perpignan, à l'Ecole Internationale d'Olivier Bajard (présent...

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