easy Gourmet !

Figues en feuillantine d'amandes...

Desserts

Par France

....les figues font partie de mes fruits préférés, la plus part du temps je les déguste tels quels.....cette année, les étals du marché de Cahors regorgent de ce fruit violine, remplis de soleil, des tites « mémées » installent une chaise et un panier...

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Feuilletés" apéritif" sans prétention mais ....

Apéritifs

Par France

toujours apprécié de vos convives ou votre tite familly ....je les fais avec la cuisine du placard, on a toujours sous la main, un rouleau de pâte feuilletée, on peut y mettre selon son envie, différentes choses, moi j'y ai mis des saucisses de Strasbourg...

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Tarte aux fruits........

Dessert Ete

Par France

Il est grand temps que je vous communique la recette de la tarte aux fruits faite chez Olivier Bajard ..... j'ai pour excuses !!!!! si vous me les accordées .... d'avoir du boulot .... eh oui même en Septembre et même encore en Octobre et même encore...

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Ma tarte fraicheur chez Olivier Bajard ..... !!!!!

Billet à mes amies .....

Par France

Certainement que certaines et certains d'entre vous connaissent Olivier Bajard ? Qui c'est ? Le Maître pâtissier (Meilleur ouvrier de France et Champion du Monde en pâtisserie) qui officie à Perpignan et Collioure...... et qui enseigne à des amatrices...

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Lapin en gelée aux herbes fraîches du jardin

Entrées froides

Par France

Avoir un jardin avec des herbes fraîches, j'en rêve depuis l'enfance, lorsque l'on habite en grande ville (comme cela fut mon cas durant de nombreuses années), avoir son jardin est une idée alléchante, j'ai donc depuis mon arrivée dans le Lot la possibilité...

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Ma saison au Domaine .....

Billet d'humeur & humour

Par France

Ma saison au Domaine......... Début Juillet, ma saison 2012 en est à la moitié, la moitié des Pèlerins (environ 1.950 pèlerins passent par saison au Domaine pas encore la moitié de mes clients touristes (environ 2.500 personnes passent une ou plusieurs...

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Croque champignons de Paris, façon Madame....

Par France

Parfois, il m’arrive d’avoir envie de manger un croque, sauf que j’aime guère le jambon, d’ailleurs je crois n’avoir mis sur mon blog aucune recette (ou très peu) avec du jambon...passons, donc envie d’un croque, ou d’un œuf au plat, je ne saurais vous...

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Lapin rustique de Printemps.....avec du pep's

Plats de résistance

Par France

C’est dimanche, et dans la tradition française d’y il y a quelque temps, le lapin était le plat festif du dimanche, depuis le SBC à Soissons, je redécouvre avec plaisir, cette viande très peu calorique. J’ai la chance de trouver du lapin fermier à un...

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Mille feuille crème à l'orange amère

Desserts

Par France

Cette pâtisserie emblématique me faisait envie, envie de la réaliser depuis un petit moment, tellement il est difficile d’en trouver de très bons dans le commerce, à chaque essai je suis déçue, trop sucré, trop vieux, je reconnais que celui de chez Paul...

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Kfé viennois à Beaubourg....

Billet d'humeur & humour

Par France

Un Kfé viennois à Beaubourg, cela ne se refuse pas, histoire de faire marcher les nouvelles articulations de mon pied droit, rien de mieux qu’une expo... à Beaubourg, mais au bout de 2 heures de visite, mon pied crie grâce, un remontant est bien venu....

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