easy Gourmet !

Au réveil .......

C'est bon pour la santé

· Au réveil : Étirez-vous à fond et dans tous les sens dans votre lit pour réveillez tous vos membres. Buvez 1 gorgée d’eau tiède peu minéralisée ou filtrée avec un trait de citron Terminez votre douche par un jet d’eau froide sur le périnée et sur les...

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L'aubergine !

C'est la saison de ....

l'aubergine Ce bon gros fruit-légume qui nous ne veut que du bien ! Le légume qui fait la taille fine ! L’aubergine est la reine des régimes réussis ! Elle nous vient de l'Inde ! Elle a traversé de nombreux continents pour arriver en France au Moyen-âge,...

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Tajine Poulet "olive.......

Tajines

Par France

Tajine de poulet "olive et pommes de terre au thym citron" Ingrédients par personne : 1 belle cuisse de poulet, 2 pommes de terre, 1 poivron rouge, 1 oignon blanc, sel poivre en grains, huile d'olive, 5 olives du Pérou (j'adore ses grosses olives un peu...

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Ete ... Soleil ... pic nic !

PIC NIC .....

Ebly Salad pour le Pic Nic ! Pour 10 personnes : 1kg d'Ebly cuit selon le mode d'emploi du paquet, 1 poivron rouge, 1 bte de maïs, 1 bte de petit pois extra fin, 1 concombre, 10 tomates cerises, 10 olives du Pérou, 1 bte de cœur d'artichaut, 1 branche...

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A propos de ....

C'est bon pour la santé

Avoine : Flocons d’Avoine Abaisse le cholestérol et la glycémie Améliore la sensibilité à l'insuline Maîtrise l'appétit En absorbant ts les jours 1 bonne tasse de son d'avoine il est possible de faire baisser son cholestérol de 5% Au moment du petit déjeuner...

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Gaspacho tomate-pastèque !

Entrées froides

Gaspacho tomate pastèque Ingrédients pour 4p : 500g de tomates, ½ concombre, 200g de pastèque, 2cs de vinaigre de xérès, qq glaçons, qq feuilles de verveine, sel poivre du moulin, piment d'Espelette, huile d'olive, qq fraises et grains de poivre satawak...

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Monder les tomates ?

Trucs et Astuces de Chef

Monder Du latin "mundare": purifier : débarrasser de matières hétérogènes, inutiles, telles que coques, pellicules, peau …. Si on le l'a jamais fait : Ce geste peut sembler appartenir à la cuisine de haute gastronomie. Mais, il est essentiel pour réussir...

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Du PeP'S dans votre assiette !

PeP's dans l'assiette

Histoire de "vitaminer" votre journée, commençons par le petit déjeuner ! Ce repas est censé être Royal dit le dicton populaire! Il est « indispensable »c’est le bon starter de votre journée. A vous de l’adapter selon vos impératifs d’activités : travail,...

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Chutney !

Confitures & Condiments

Chutney de Melon à la verveine It is chutney time ? C'est quoi un chutney ? pour celles et ceux qui ne savent pas : c'est un condiment aigre-doux, fait de fruits ou de légumes (ou du mélange des deux) cuits dans un mélange de sucre, de vin ou de vinaigre...

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St Jean Délices !

Billet d'humeur & humour

Un peu de pub .... une fois n'est pas coutume ! Au coeur du Vieux Lyon, patrimoine mondial de l'UNESCO, dans un décor mêlant pierres apparentes et touches contemporaines, Stephan, vous propose toutes les spécialités lyonnaises et des régions de France...

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