easy Gourmet !

Douceur kfé.....cupcake à la framboise

Gâteaux & brioches

Par France

Envie d’une douceur avec le kfé, au fait cela fait un bon moment que je n’ai pas fait des douceurs for Georges C., et because, lors de mon déménagement la jolie machine rouge est partie vivre une nouvelle vie en Alsace, et of course plus de douceurs avec...

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Panna Cotta, fruits rouges et jaunes....

Dessert Ete

Par France

Ce dessert italien, connu de toutes et de tous, tellement facile à faire que je me demande s'il faut encore vous mettre la recette ou la liste des ingrédients, ici : Panna cotta vanille la recette de base, pour réaliser la version présentée ci-dessus,...

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Des spaghetti carbonara revisité....

Riz - pâtes - polenta - couscous etc .....

Par France

Une recette ....cela serait bien prétentieux .... d’appeler cela une recette, tellement c’est simple et rapide. Je ne sais si vous l’avez remarqué, mais dans mes recettes il y a rarement des lardons, eh oui j’aime pas les lardons, c’est grave docteur...

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Effiloché de rables de lapin, riz 3grains façon rizotto, grenade

Plats de résistance

Par France

Lors du SBC en Novembre, le lapin était, entre autre à l’honneur, différentes démos de découpes et de recettes durant les deux jours. J’ai la chance de pouvoir me procurer des lapins fermiers (auprès de la même dame qui fait les chapons) mais j’avoue...

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Un "Menu"....

Suggestions

Par France

Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances de faits, de lieux, de choses et de personnes qui accompagnent le repas. Brillat Savarin (1755-1826) « Psychologie du goût » Un « Menu »....voici un moment que je n’étais...

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Velouté aux carottes avec son oeuf mollet au sel truffé

Soupe - plat complet !

Par France

Velouté de carottes, œuf mollet au sel de truffes...... L’hiver est par excellence le moment de faire des « soupes » et cette période de grands froids que nous venons de passer, me donna bien sûr l’occasion d’en faire. Pour la simplicité d’une soupe avec...

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Poire au vin blanc et épices d'hiver

Desserts

Par France

Poires au vin blanc et épices d’hiver. Traditionnellement on fait des poires au vin avec du vin rouge corsé, pour le repas du Nouvel An, j’avais fait un essai avec un sylvaner, essai réussi et délicieux, je refais un essai avec un vin blanc d’Espagne....

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Oeuf mollet, nid de poireau, lit de mâche...

Salades

Par France

Œuf mollet, nid de poireau, lit de mâche, Tout un programme, c’est délicieux, simple à faire et annonce avec joie le printemps. Je suis toujours en mode : salade, mais comme il faut prendre des forces, la protéine de l’œuf est la bien venue. Au marché...

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Kdo pour mes abonnés....

Billet à mes amies .....

Par France

pour mes abonnés, merci de lire la Newsletter pour connaitre le nom des 3 gagnantes ..... si vous ne souhaitez pas mettre vos coordonnées dans un commentaire, vous pouvez m'indiquer votre adresse postale ici : france.b69@orange.fr la neige à fait place...

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Crumble de fraises ...

Desserts

Par France

Crumble de fraises.... Comment résister à cette belle couleur rouge vif, ces fruits croquants, craquants, acides, sans maturité, sont tout........ sauf bons !!! eh oui !!! c’est un peu tôt pour la saison de fraises, que faire ? j’opte pour un crumble...

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