Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
Cake léger « Délice », façon BABA .........à l' abricot, crème de chataignes...... En ce moment je réalise une cuisine de placards, eh oui il me faut vider mes placards afin d’alléger un maximum mes cartons, et, de plus, je retrouve une cuisine « perso...
La tarte aux noix est, en ce moment, un de mes dessert favori...., l’hiver y est certainement pour quelque chose, je la déguste toujours hors de chez moi, je n’en ai jamais fait....j’avoue même n’avoir aucune recette...qui m’inspire pour la faire chez...
Je profite de la journée de la gentillesse, pour vous remercier toutes et tous pour vos commentaires souvent tellement "gentils", tellement "aimables", qui nous lie au travers de la toile du NET. En kdo pour des arrangements de fleurs vus au Vietnam.........
C’est bon d’être de retour..at home…. !!!!! une tonne de pub dans la boîte aux lettres….une tonne de linge à laver…..une tonne de courrier à trier.. à lire…à répondre…enfin les choses habituelles de la vie courante….mes géraniums n’ont pas de fleurs mais...
La saumonette, joli nom pour un poisson à la chair ferme, délicieuse, souvent apprécié des enfants du fait de l’absence d’arrêtes, et bien plus facile à prononcer que : Scyliorhinus canicula son nom de famille, la famille des roussettes, chat …une branche...
Les fraises sont présentes sur tous les étals du marché ….elles viennent de tous les coins d'Europe et du Monde !!!!…. Je ne sais si je deviens difficile, mais je ne leur trouve aucun goût…. !!!!! j'en achète toutes les semaines (et le goût ne vient pas...
Après qq heures de train, dans un train glacé qui prend déja 27' de retard au départ, je me retrouve en Alsace, sous la neige avec des températures largement sous zéro, .......joyeusement mon fils me demande de lui faire une centaine de biscuits de Noël...
Allez pour une fois, c'est comme si vous y étiez dans une école de cuisine, et en plus Chef Christophe rien que pour vous ............... (c'est le chef qui m'a bien aidé lors du salon des blogs culinaires à Soissons l'an dernier) Voilà ce qu'il faut...
Lors du séminaire avec France Guillain, il fut beaucoup question de nourriture... quelle sont nos habitudes alimentaires....quelle nourriture est bonne pour notre cerveau.....etc !!!!en attenant que je vous donne la...les réponses...(je partage mes connaissances...
Après avoir fait 2 tartes, il me restait quelques abricots bien mûrs, j’ai réalisé une verrine toute simple et ultra rapide à faire. Il vous faut : 10 abricots 1 noix de beurre doux 1 cs de sucre roux des graines de pavot 1 faisselle de fromage blanc...
Grâce à votre mobilisation à toutes et à tous, car même, un abonné "masculin" de Toulouse qui se reconnaitra, j'ai qq belles recettes de petits gâteaux de Noël à tester, je vous remercie du fond du coeur, cet échange via la toile du Net, me ravit, je...
Mon PAPA, cela fait longtemps qu'il est parti .... Je souhaite une bonne Fête à tous les papas que je connais et même à ceux que je ne connais pas !!! En cadeau une mini promenade à Cahors (réputé pour son vin, son black wine .... : idée Kdo pour les...
Lors de l’atelier de cuisine du Cercle Culinaire, Alexandra et son équipe nous présente une Madeleine au foie gras, elle est réalisée avec de la farine ordinaire, du sucre blanc et sans les graines de lin ni pignons de pin comme dans la recette donnée...
J – 4 pour le salon des blogs culinaires à Soissons et une vraie « surprise » en lisant le courriel de Vincent, ……je ne suis pas en démo….panique à bord…je suis prête, enfin presque, le billet de train acheté depuis 3 mois, il ne me reste plus qu’à penser...
un dessert facile à faire et surtout très rapide........grace à cet appareil miracle...le robot cuiseur ......"Vorwerk"......cette crème peut se faire dans une casserole, mais le résultat sera différent.....dans ce robot magique j'ai mis : 1 l de lait...
Je constate que mes recettes n'ont rien de printanier pour le moment, à croire que le soleil n'est pas encore arrivé dans ma cuisine, mais non, lorsque je suis à Cahors, il y a de grandes quantités de pain qui restent ….qui durcissent…. Et jeter le pain...
Avec des journées où le soleil nous réchauffe, la tite soupe du soir, on l'oublie et la tartine du dimanche soir refait surface. Cette semaine, il me restait une barquette de champignons de Paris, un pot de crème fraiche, des herbes (coriandre), un courgette....
Le tiramisu aux fruits rouges que je vous ai proposé il y a qq jours était bien entendu précéder d'une entrée, d'un granité, d'un plat, d'un fromage … un menu normal en somme, je vous donne aujourd'hui la recette du tartare de crabe à la Tahitienne. J'ai...
Lors de la sortie du film « Robin des Bois » je vous disais que l’idée de ma recette m’était venue, enfin l’image de ma recette, avec aucune idée de sa réalisation, aucune idée de la difficulté de cette réalisation, un peu comme la styliste qui pense...
Voici un dessert "restaurant" très facile à refaire chez soi. J'ai dégusté ce dessert lors de mon séjour à La Baule.... C'est la pleine saison des poires alors même si je ne l'ai pas réalisé avec mes tites mimines, voici comment il faut procéder. Pocher...
La saison des soupes bat son plein, des bars à soupes s’ouvrent avec succès dans toutes les villes, à N.Y. City depuis la catastrophe du 11 Septembre, les bars à soupes ont des files d’attente à tout heure de la journée, la soupe est le plat « régressif...
Les vertus des algues marines sont innombrables. Elles sont de vrais filtres d’eau de mer, et sont enrichies de sels minéraux et d’oligo-éléments, pour ne citer que le potassium, le phosphore et le magnésium. Ces éléments sont indispensables au bien-être...
En ce moment, cela n’aura échappé à personne, le salon de l’Agriculture !!! à nous les belles vaches, les beaux poulets...tout ce que la France à de magnifiques en terme de « bestiaux » ...et cela est fort important pour nous, car de bons bestiaux, font...
Je "tag" avec plaisir, cela vous donne une occasion de promenade sur d'autres blogs et dans le cas où vous les connaissez déja une petite visite suplémentaire fait toujours plaisir ......je reçois ce tag de Chilibru : ici Voici les règles à suivre pour...
« Il vous flatte pour un temps, et puis il vous allume tout d’un coup d'une fièvre continue ». (Marquise de Sévigné) Lorsque le mot est lâché: " chocolat" et il n'en faut pas plus, que nos papilles frétillent de joie, de plaisir gustatif, d'envie de douceur…....
