Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
Mon marché parisien est le marché de la rue Poncelet…..eh oui je sais, je n’y suis pour rien…j’aime les beaux quartiers….et si mes souvenirs sont exactes j’avais fait un billet l’an dernier ….lorsque le prix des cerises du Chili me semblait bien exagéré…enfin...
Le soleil brille sur toute la France, et beaucoup d'entre nous, d'entre vous, sont en "Wacances" ... bien méritée... surtout ce Roi Soleil.... que l'on mérite....je remercie mon amie "Bernachonne" de m'envoyer qq photos de la Baule ou elle pratique une...
J'aime bien varier les vinaigrettes, certainement, comme vous .... rien d'original... jusque là .... et comme l'été approche encore que ? ici à Lyon, il fait vraiment "frais" ..... grrr..... j'ai greloté ce soir....et hier au soir .... l'orage à tout...
Je me promène, je me promène….mais vous savez que je suis partageuse alors pour l'instant pas de photos de mon escapade ….dans le Sud ….et que, certainement, en dehors de la nature, ici, il n'y aura rien à photographier…. Je vous offre les belles photos...
J'ai réalisé la timbale de riz aux tomates séchées de la même manière qu'un rizotto. Il vous faut par personne environ 30g de riz sec. ½ oignon ou échalote 2 pétales de tomates séchées non réhydratées 1cc d'huile de Tournesol ou d'olive selon votre choix,...
Au printemps, une salade bien de saison est celle de pissenlits, pas toujours facile à manger, mais tellement bonne pour notre santé, que ma foi on fait un effort, pour la note de nostalgie, cette salade me rappelle le jardin de mes parents....ou nous...
Un des aliments « santé » est le foie de volailles « bio » bien entendu....j’ai constaté qu’il est assez facile de trouver des foies « bio » au marché, les stands de bouchers qui proposent leurs volailles ont en général des foies, toutefois, je pose toujours...
Une idée pour l’apéritif, une tite recette facile et rapide pour un apéritif improvisé, à faire même si les invités sont là....enfin il vaut mieux tout de même prévoir un quart d’heure avant....il vous faut : 1 boite de sardines 1 cs de mayonnaise 1cc...
J’ai réalisé pour un apéro improvisé, ces bouchées apéritives gourmandes, faites avec des pignons de pin, du confit d’oignons de la pâte feuilletée. Faire le confit d’oignons est un peu long, et donc j’en fait de temps en temps et je congèle en petites...
Dans tous les domaines, les choses les plus simples sont les meilleurs, et en cuisine, il en est de même. Je me suis donc fait, deux, simple œuf au plat, pas de quoi en faire un plat ou un billet me direz-vous !!!, bon, oui je veux bien, il n’y a pas...
Voici une autre recette reçue via le salon du Livre de Champagne au Mont D'or, cette recette est d'Anaïs.......(je crois ?...) Le nanas crumble pour 8 personnes est composé de : 4 bananes 3 pommes golden 1 plaquette de chocolat de votre choix 300 g de...
Le Salon du blog culinaire 2010 : 3ème édition Publié le 07/04/2010 - Auteur : Vincent - extrait du blog 750g pour votre information .... La 3ème édition du Salon du blog culinaire aura lieu le 20 et 21 Novembre 2010 à Soissons (en Picardie à 100 km au...
Dans différentes régions de France on trouve de jolis petits pâtés, les pâtés Lorrains, les pâtés de Pézenas, pour citer les deux qui me viennent à l'esprit en écrivant ce billet. Faire un petit pâté ou un friand peut sembler simple en soi, oui cela est...
Bonjour à toutes et à tous ... Je suis ravie de participer au 6e Salon des BLOGS CULINAIRE A SOISSONS au mois de Novembre, ravie de retrouver cet univers de bloggeuses (et de bloggeurs), nos amis les CHEFS .... super les CHEFS ... toute l'équipe de 750grs.......
Je suis toujours en mode : pieds sous la table, avec du poisson au menu....et le plaisir de découvrir différents régals..... Dans une crèperie dont la décoration est ...entièrement.....dédié au "chat"... je commande une galette marine, coquille St Jacques...
"Mange ta soupe, tu seras plus grande" est une expression populaire de puériculture (œuvre de William Bouguereau - XIX e siècle) « aller à la soupe de quelqu'un » : suivre quelqu'un par intérêt personnel « être trempé comme une soupe » : être bien mouillé,...
J'ai fait l'essai d'ajouter du jus d'orange frais dans une vinaigrette pour une salade de tomate/mozzarella, le trait acidulé de l'orange a fait merveille ...je m'en suis servie ensuite avec des endives et là .... je dirai ...génial ... l'association...
La saison de la pomme grise du Canada va finir, d'ailleurs la saison de toutes les pommes, à savoir qu'en été, il n'y a pas de pommes (ou alors elles viennent de loin et sont restées dans des chambres froides !!!). Avec les dernières j'ai fait une tarte...
"Dulciarius" …… toutes sortes de douceurs… ce mot est utilisé à ROME pour désigné toutes sortes de douceurs…. Une amie me permet de partager avec vous ces quelques photos prises à Rome durant les vacances de Pâques. A l'origine les gâteaux étaient destinés...
Faire un "tajine" est très simple, j'ai choisi d'en réaliser un avec vraiment pas grand-chose, et le simple fait de respecter les règles de base, à savoir les épices (raz el hanout, muscade, 4 épices, sel) et une cuisson lente, un ragout devient " tajine"....
Les fraises, les fraises…mais qu'ont les fraises cette année…. Vraiment je ne leur trouve aucun goût …. ??? à croire que je deviens vraiment difficile ??? et vous ??? certaines m'ont bien confirmé que les fraises n'avaient guère de goût !!! Avant d'en...
je me fais "véhicule" du coup de gueule de Gérard Vives, car j'approuve ce qu'il dit .... à vous de lire IL Y A LONGTEMPS QUE JE N'AVAIS PAS POUSSE DE COUP DE GUEULE ET BIEN VOILA C'EST FAIT !! Malgré les cris d'alarme poussés par bon nombre d'associations...
La Cuisine levantine est la cuisine traditionnelle de la région du Levant . Bien qu'elle soit maintenant divisée en plusieurs pays comprenant la Turquie , la Syrie , le Liban , l' Irak , la Jordanie , la Palestine et Israël , la région était une entité...
Pour ma rubrique " leçon de sauce rapide" je partage avec vous une nouvelle recette de sauce ultra rapide et ultra simple. Cette sauce accompagnera avec délice aussi bien un pavé de bœuf qu' un filet mignon de porc ou alors plus simplement comme je l'ai...
Un Kfé viennois à Beaubourg, cela ne se refuse pas, histoire de faire marcher les nouvelles articulations de mon pied droit, rien de mieux qu’une expo... à Beaubourg, mais au bout de 2 heures de visite, mon pied crie grâce, un remontant est bien venu....
